Por que azeitonas pretas geralmente vêm em latas e azeitonas verdes normalmente vêm em frascos?

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As azeitonas pretas (pretas) geralmente sem caroço são vendidas em latas, mas as azeitonas verdes e as azeitonas especiais (por exemplo, Kalamata) estão em frascos.

Isso se deve às propriedades das azeitonas e às diferentes necessidades de armazenamento?

storage-method KennyPeanuts
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Eu acho que você está começando de uma falsa premissa. Minha impressão (que eu vou ter que verificar) é que quantidades menores são vendidas em latas ou bolsas plásticas e quantidades maiores em frascos, o que tenderia a apoiar a hipótese do GeneratorHalf.
Peter Taylor
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Eles não. Deve ser coincidência que isso tenha acontecido onde você mora. Eu vi todos os tipos de azeitonas em todos os tipos de embalagens (frascos, latas pequenas, latas grandes, banheiras, latas, pequenos barris de madeira ...) e não há diferença no sabor.
rumtscho
Eu não acho que seja coincidência - eu percebi a mesma coisa no Walmart hoje. Comece a digitar "por que azeitonas verdes vêm em frascos e preto ..." no Google, e isso realmente vai sugerir essa pergunta para você. Muitas outras pessoas devem ter se perguntado.
olli
Aqui obtemos todas as cores das azeitonas em todas as formas de embalagem. Azeitonas verdes gregas em latas, azeitonas pretas gregas em frascos, azeitonas misturadas em bolsa de plástico. Todas as formas de embalagem podem ser tratadas a altas temperaturas agora, por isso se resume em marketing
TFD

Respostas:

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É para fins de marketing. Pessoas que podem ver a comida dentro do jarro são mais propensas a comprá-lo. Inconscientemente, um pote alto cheio de azeitonas é mais agradável aos olhos do que uma lata cheia de uma porcentagem desconhecida. Outra coisa boa sobre um recipiente de vidro é que ele pode ser selado novamente, então as azeitonas permanecem frescas por mais tempo.

Então, por que eles não fazem isso com azeitonas pretas? Os frascos são mais caros do que latas ou outros recipientes de plástico baratos. As azeitonas verdes parecem ser mais populares na culinária americana do que as azeitonas pretas. As empresas têm mais orçamento para comprar embalagens mais caras para azeitonas verdes do que para azeitonas pretas. Depende também de onde vêm as azeitonas - eu como muitas azeitonas de um nicho de mercearia grega, e todas as azeitonas (verdes ou pretas) estão em recipientes de plástico, provavelmente por causa da economia da região de onde elas são produzidas. foram importados.

JSideris
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Em que evidência você baseia sua teoria? O que você diz meio que faz sentido, mas há muitas suposições aqui ... Por que uma marca de loja / marca barata como a Great Value, não vendem azeitonas verdes em latas, se é muito mais barata? E quem disse que azeitonas pretas em um pote não ficariam ótimas, e empacotá-las em um pote aumentaria as vendas? Pessoalmente eu acho que preto parece sempre muito atraente (a cor é tão pura e eu também gosto de Metal,! ..!), Muito mais do que verde oliva, que parece marrom e murcha?
olli
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Eu especularia que, tipicamente, as azeitonas pretas são consumidas de uma só vez, já que elas geralmente são um ingrediente em alguma coisa. Azeitonas verdes, no entanto, são frequentemente consumidas apenas algumas de cada vez como um lanche ou em uma bebida, portanto, ser capaz de fechar novamente o frasco é muito mais útil.

GeneratorHalf
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Se eu entender Este artigo corretamente, é por causa de como os dois tipos diferentes de azeitonas são feitos e embalados com segurança.

A maioria das azeitonas é verde no início e depois fica preta / roxa quando estão maduras. A maioria das azeitonas pretas que são vendidas na mercearia foram amadurecidas artificialmente com certas substâncias / produtos químicos. Estes produtos químicos aparentemente são um bom terreno fértil para algumas bactérias e doenças. Portanto, essas azeitonas pretas artificialmente amadurecidas precisam ser cozidas por um tempo, a uma certa temperatura, depois de serem embaladas em seu recipiente - um processo que apenas as latas de metal permitem, não os frascos de vidro.

Eu suponho que há espaço para diferentes tipos de azeitonas e diferentes processos, e é por isso que você encontrará exceções para isso em lojas de nicho, mas as azeitonas comumente disponíveis e não especializadas são provavelmente empacotadas dessa forma por esse motivo.

Há sim outro artigo isso é meio confuso, isso valida toda a questão da segurança alimentar.

olli
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Eu tive azeitonas artificialmente enegrecidas (coloridas, eu não sei sobre "amadurecido") de um copo.
rumtscho