Demasiada água na massa da mistura do bolo da caixa. Pode ser consertado?
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Eu adicionei muita água na minha mistura de bolo de caixa e eu já misturei os dois juntos. O que posso fazer para salvar o bolo? Eu poderia adicionar outra caixa de mistura de bolo à massa?
Espere, se você tiver uma caixa extra de mistura de bolo, apenas descarte a primeira e comece de novo. Não é como se estivéssemos falando ingredientes caros aqui!
derobert
1
Se (s) ele adicionou o dobro da quantidade de água, (s) ele pode fazer apenas dois bolos, sem adicionar água para o segundo.
Mien
12
Etapa 1: adicione a segunda caixa de caixa. Passo 2: Ajuste a água para dois bolos. Etapa 3: faça dois bolos. Passo 4: Envie-me bolo de reposição. :-)
talon8
3
Eu acho que o que precisamos estabelecer primeiro é se o OP sabe exatamente quanto de água extra foi adicionada. Se foi um acidente e o OP não faz ideia de quanto extra, então começar do zero é prudente. Se o OP souber exatamente a quantidade de água adicionada, faça um lote duplo adicionando mais água para dobrar o lote.
Jay
1
Se vocês não faça sabe quanto de água extra você adicionou, mas tem uma caixa extra de mistura de bolo, você provavelmente poderia fazer muito bem misturando uma fração da segunda caixa separadamente, então despejando o restante no lote original e adicionando a água restante até que tenha a mesma consistência do pequeno lote de teste.
Cascabel
Respostas:
4
Se o batedor parecer um pouco frouxo, então mudar para uma panela de folhas deve cuidar disso.
Polvilhar algo absorvente na base da panela antes de servir a massa também ajuda: passas correntes até migalhas de biscoito (guardo gingersnaps para assar) ou punhado de sêmola fina
Se você está apenas por uma pequena quantidade (¼ xícara ou menos) basta adicionar metade do volume de farinha (±). Se você adicionou uma quantidade moderada de água extra (½ a 1 xícara) adicione metade do volume de farinha e ½ colher de chá de fermento e açúcar igual a ⅓ a farinha. Bolos fixados dessa maneira ficarão um pouco secos, mas úteis, especialmente considerando que você começou com um bolo embalado de qualquer maneira.
Eu só fiz isso esta manhã quando fazer canela bolo redemoinho de chocolate adicionado 1 3/4 xícaras de água em vez de 3/4 xícaras de água preocupado e não sei o que fazer Acabei de adicionar 1 xícara de panqueca misturar o tipo completo e esperava para o melhor. Demorou um pouco mais para cozinhar, mas ninguém foi o mais sábio e foi muito bom não muito seco. Eu acho que tive sorte com isso. Da próxima vez vou colocar meus óculos antes de misturar. Espero que isso funcione para você também.
Obrigado pela resposta! Uma mistura completa de panquecas é uma boa ideia se você a tiver; provavelmente terá fermentação semelhante à mistura do bolo, juntamente com um pouco de leite seco e talvez outras coisas para torná-lo menos simples, por isso vai ser um pouco mais perto da mistura do bolo do que apenas farinha e fermento em pó. Não será doce, no entanto; você ainda pode achar que deseja adicionar açúcar.
Cascabel
3
1 1/2 xícaras de farinha de trigo,
1 xícara de açúcar,
2 colheres de chá de fermento em pó,
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio,
Bata juntos. Adicione ao bolo até obter a consistência certa. Eu uso essa receita para obter um rendimento maior de uma mistura e depois adicionar um pouco mais de líquido. Eu guardo a mistura em um frasco de pedreiro. Misturas de bolo são menos onças hoje e realmente ajuda a obter duas dúzias versus 18 cupcakes sem ter que obter outra mistura.
Eu fiz isso por acaso. Eu adicionei 2 xícaras quando eu estava supposeda adicionar apenas 1. O que eu fiz bc eu tive sorte enuff para ter uma caixa de reposição, foi adicionado um pouco de mistura de bolo para a minha mistura e misturado até que chegou à consistência correta. Tudo funcionou felizmente.
Eu usei apenas 1/2 caixa de uma nova caixa de mistura de bolo para salvar o meu. Eu acidentalmente adicionei um copo extra de água quando deveria ter sido apenas 1 1/4 xícara. Saiu bem. Vai tentar o mix de panqueca da próxima vez que eu cometer um erro
Sim, adicionar muita água em uma massa de bolo pode ser corrigido. O que você tem que fazer é
ADICIONAR: "Farinha de bolo" ( farinha não regular ) para que possa ter uma textura mais grossa, fofa e flexível. Teste sua textura, mexendo-a com um garfo (em movimento vertical e circular).
Além disso, como o Cake Flour não tem sabor nem gosto, você pode adicionar um pouco de AÇÚCAR EM PÓ para obter mais sabor ou um pouco de AÇÚCAR BRANCO (não muito de qualquer um) porque o bolo ficará duro e crocante. vai parar de subir corretamente como deveria. Ela ficará plana e firme, especialmente nas bordas se muito açúcar for adicionado. Quanto ao sabor, dependendo do sabor geral do seu bolo, você pode usar ingredientes como extrato de baunilha, extrato de amêndoa, extrato de limão, cacau em pó, etc Para fazer seu bolo se unir e adicionar maciez a ele, adicione um pouco de bicarbonato de sódio e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos. Permitir que o bicarbonato de sódio funcione é mágico. Bicarbonato de Sódio, depois de ficar sentado um pouco na massa, faz com que sua massa fique inchada e vestida. Quando fica assim, o seu bolo terá uma textura maravilhosa. Então é quando você começa a derramar sua massa em sua panela ou panelas. Às vezes você pode não querer esperar, mas você deve esperar o bicarbonato de sódio fazer o que ele precisa fazer para obter os resultados que você está procurando. Em reiteração, sim, muita água em uma massa de bolo pode ser corrigida.
Respostas:
Se o batedor parecer um pouco frouxo, então mudar para uma panela de folhas deve cuidar disso.
Polvilhar algo absorvente na base da panela antes de servir a massa também ajuda: passas correntes até migalhas de biscoito (guardo gingersnaps para assar) ou punhado de sêmola fina
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Se você está apenas por uma pequena quantidade (¼ xícara ou menos) basta adicionar metade do volume de farinha (±). Se você adicionou uma quantidade moderada de água extra (½ a 1 xícara) adicione metade do volume de farinha e ½ colher de chá de fermento e açúcar igual a ⅓ a farinha. Bolos fixados dessa maneira ficarão um pouco secos, mas úteis, especialmente considerando que você começou com um bolo embalado de qualquer maneira.
Além desse ponto, basta fazer uma receita dupla.
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Eu só fiz isso esta manhã quando fazer canela bolo redemoinho de chocolate adicionado 1 3/4 xícaras de água em vez de 3/4 xícaras de água preocupado e não sei o que fazer Acabei de adicionar 1 xícara de panqueca misturar o tipo completo e esperava para o melhor. Demorou um pouco mais para cozinhar, mas ninguém foi o mais sábio e foi muito bom não muito seco. Eu acho que tive sorte com isso. Da próxima vez vou colocar meus óculos antes de misturar. Espero que isso funcione para você também.
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1 1/2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio, Bata juntos. Adicione ao bolo até obter a consistência certa. Eu uso essa receita para obter um rendimento maior de uma mistura e depois adicionar um pouco mais de líquido. Eu guardo a mistura em um frasco de pedreiro. Misturas de bolo são menos onças hoje e realmente ajuda a obter duas dúzias versus 18 cupcakes sem ter que obter outra mistura.
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Eu fiz isso por acaso. Eu adicionei 2 xícaras quando eu estava supposeda adicionar apenas 1. O que eu fiz bc eu tive sorte enuff para ter uma caixa de reposição, foi adicionado um pouco de mistura de bolo para a minha mistura e misturado até que chegou à consistência correta. Tudo funcionou felizmente.
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Eu usei apenas 1/2 caixa de uma nova caixa de mistura de bolo para salvar o meu. Eu acidentalmente adicionei um copo extra de água quando deveria ter sido apenas 1 1/4 xícara. Saiu bem. Vai tentar o mix de panqueca da próxima vez que eu cometer um erro
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Sim, adicionar muita água em uma massa de bolo pode ser corrigido. O que você tem que fazer é
ADICIONAR: "Farinha de bolo" ( farinha não regular ) para que possa ter uma textura mais grossa, fofa e flexível. Teste sua textura, mexendo-a com um garfo (em movimento vertical e circular).
Além disso, como o Cake Flour não tem sabor nem gosto, você pode adicionar um pouco de AÇÚCAR EM PÓ para obter mais sabor ou um pouco de AÇÚCAR BRANCO (não muito de qualquer um) porque o bolo ficará duro e crocante. vai parar de subir corretamente como deveria. Ela ficará plana e firme, especialmente nas bordas se muito açúcar for adicionado. Quanto ao sabor, dependendo do sabor geral do seu bolo, você pode usar ingredientes como extrato de baunilha, extrato de amêndoa, extrato de limão, cacau em pó, etc Para fazer seu bolo se unir e adicionar maciez a ele, adicione um pouco de bicarbonato de sódio e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos. Permitir que o bicarbonato de sódio funcione é mágico. Bicarbonato de Sódio, depois de ficar sentado um pouco na massa, faz com que sua massa fique inchada e vestida. Quando fica assim, o seu bolo terá uma textura maravilhosa. Então é quando você começa a derramar sua massa em sua panela ou panelas. Às vezes você pode não querer esperar, mas você deve esperar o bicarbonato de sódio fazer o que ele precisa fazer para obter os resultados que você está procurando. Em reiteração, sim, muita água em uma massa de bolo pode ser corrigida.
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