Quanto tempo duram os ovos fora da geladeira e fora da casca?

Quanto tempo os ovos duram na geladeira e na casca?

Essa pode ser uma pergunta estranha, mas pretendo cozinhá-los depois. E eu os deixarei de fora apenas cerca de 6 horas em temperatura ambiente.

O pensamento me faz tremer; mas você acha que isso está bem?

Ovos com casca, sem rachaduras

Um dia no balcão, à temperatura ambiente, é aproximadamente equivalente a uma semana na geladeira. Quando eu usava os ovos rapidamente, assando todos os dias, sempre os mantinha no balcão, pois eles não precisavam ser trazidos à temperatura ambiente para bater facilmente na fita ou o que quer que seja.

Eles devem estar na geladeira por várias semanas após a data de venda ou no balcão por vários dias.

6 horas é bom, (mas isso é casca, não está rachado)

Ovos fora de sua casca

Fora da casca, os ovos são altamente perecíveis - o que os códigos de saúde chamam de alimento "potencialmente perigoso". Não os segure por um período de tempo à temperatura ambiente. Eu diria não mais do que 30 minutos a uma hora, menos se você puder.

Muitos fatos sobre os ovos , mas eles insistem que os ovos são refrigerados.

Ovos frescos e saudáveis ​​são protegidos por enzimas antibacterianas naturais e permanecerão bons por pelo menos três semanas sem refrigeração. As galinhas são ninhadas por cerca de três semanas antes de eclodirem e deve ser óbvio que seria pelo menos inconveniente se o ovo ficasse velho antes que a galinha terminasse.

Na Alemanha, os ovos não são refrigerados no supermercado. O prazo de validade recomendado (data limite) é de 28 dias se for mantido refrigerado após 18 dias, pois a proteção natural começa a se deteriorar após aprox. 21 dias.

Ovos frescos duram várias semanas no balcão. Um mês em farinha de aveia. se não for lavado. Isto é ovos frescos da fazenda. Os ovos têm cera. Ele os sela. Aveia também os impede de quebrar. Uma geladeira é um desidratador. Menos tempo lá. Ovos assados ​​estabelecidos. 2 horas nos trópicos. Como cozido em uma tigela de ovos no café da manhã. Um ovo rachado fresco. Pouco tempo. antes de cozido. Talvez 2 horas. Eles vendem por 1 Piso 2 centavos de dólar cada no mercado para movê-los rapidamente. Você arrisca um ovo quebrado.

Como ovos apenas crus e nunca os refrigero (orgânicos, locais, alimentados com capim). Eu faço isso há muitos anos, é extremamente seguro e saudável. Na Europa (não apenas na Alemanha), eles não são refrigerados nas lojas e as pessoas geralmente não os refrigeram. Americanos são bactérias fóbicas. Quando não resfriados, os ovos são mais pré-digeridos e mais fáceis de assimilar.

Mas, quando já está fora da concha, não sei quanto tempo eles duram no balcão. Ninguém respondeu a essa pergunta principal. Adivinhar é bom, mas eu diria que, se você quiser saber, deixe um pouco no balcão e verifique o cheiro e as cores a cada meia hora e publique sua conclusão.