Este é o resultado da experimentação da resposta de Daniele e dos recursos de uma família australiana normal.
Esteja preparado com uma toalha de chá ou outro item de retenção. O mármore tem uma enorme inércia térmica e o isolamento é uma invenção ocidental decadente.
Por outro lado, chaleiras elétricas são impressionantes.
Primeiro: Lave tudo bem. Fervi alguns litros de água e derramei-os através do dallah. Lavei tudo com sabão e água quente e depois lavei com mais água fervente. Isso me disse duas coisas: 1) O mármore aguenta água fervente. (O que era provável ... mas bom para testar) e 2) Eu não estava bebendo pó de mármore.
Então, de um bom café que assa seus próprios grãos, consiga café moído muito, muito finamente. Sua mistura de café expresso é um bom começo. Embora a origem única possa ser melhor, é necessário um ajuste fino para encontrar a origem única certa para esse gosto, especialmente ...
Compre uma sacola de cardamomo. Se você for fazer um verdadeiro café jordaniano (em vez de saudita ou turco), é uma função de qual tempero você combina. Ouvi dizer que canela e açafrão também são aceitáveis, mas o tempero "cotidiano" é o cardamomo. É aqui que a origem única o levará se você escolher um bean que não é compatível.
Agora aqui é onde eu traí. Tenho um fogão elétrico (vaia, assobie ... apartamento alugado. Eu meio que tenho que lidar com isso, a menos que queira pedir a um colega um bico de bunsen.) Também tenho uma chaleira elétrica. Fervi água na chaleira e medi 250 mils no dallah, que coloquei em um "fogão" no meu fogão elétrico. Eu então virei o fogão para médio.
Após cerca de 5 minutos de observação, o mármore estava muito quente, mas a água nunca fervia. Tecnicamente, isso é uma coisa boa. Em seguida, adicionei duas colheres "padrão" (cerca de 20 gramas, a colher que vem com uma prensa francesa de sódio) de café misturada com cerca de meia colher de cardamomo. Eu deixei isso descansar no fogão por 4 minutos, mexendo o café a cada minuto até que o creme se recombinasse.
Despeje (segurando-o com uma toalha de chá) delicadamente nas xícaras minúsculas de mármore.
Eu tenho que tomar o meu com alguns montinhos de leite condensado, porque minha palavra é este café forte. Bom, mas forte.
backticks
) não é importante; é para isso que servem negrito e itálico . Mas os termos que você enfatizou não precisavam ser enfatizados.