Qual é a melhor solução de café para um pequeno escritório (cerca de 10 pessoas)? Estamos à procura de algo que é:
- Saboroso
- Rápido
- Fácil
Temos um gosto bastante discriminador, embora não precise ser de qualidade barista. Todas as recomendações sobre o que pode ser uma boa combinação de máquina, aterramento, processo etc. serão muito apreciadas.
Respostas:
uma Keurig ou outra cafeteira de xícara única pode ser uma boa idéia, todos podem ter seus próprios favoritos. O café não é incrível, mas é surpreendentemente decente.
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Acho que o gosto dessas estações de cerveja de um copo irrita depois de uma semana em torno delas. Eles têm um gosto bom a bom para começar, mas gradualmente têm um gosto cada vez menor de café. Acima, alguém mencionou uma solução híbrida prensa / garrafa térmica que é boa e boa, mas, apesar do chamado ao contrário, parece um aborrecimento para mim.
Na minha experiência, desfrutei de dois modelos diferentes de jarra térmica das cafeteiras Cuisinart (onde ela é fabricada diretamente em uma jarra térmica). Eles têm modelos de 10 e 12 xícaras, ambos são programáveis. Ambos manterão o café quente por cerca de 5 horas, sem piscar os olhos, e quente pelo resto do dia.
Em termos de qualidade de fabricação de cerveja, ambos os modelos Cuisinart aquecem a água a até 200 graus Celsius e têm cabeças de água radiais. Certifique-se de comprar feijão torrado fresco e não aqueles que ficam em armazéns para sempre e você não vai olhar para trás. Qualquer um levou menos de cinco minutos para preparar panelas cheias. Os próprios fabricantes de café têm preços relativamente baixos para suas especificações, embora você esteja pagando mais pela garrafa térmica. (É claro que você pode economizar dinheiro e comprar uma jarra separada, mas isso é uma etapa extra, possivelmente bagunçada, que deixa o café esfriar durante a transferência.)
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A maior melhoria em comparação com qualquer estilo de café pré-fermentado seria comprar bons grãos e moê-los. Para tão poucas pessoas, você também deve procurar maneiras de fazer quantidades relativamente pequenas por vez.
Se fosse eu, eu pegaria chaleira, um moedor de rebarbas decente, algumas garrafas térmicas e alguns suportes de filtro de cone que ficarão em cima das garrafas térmicas. Não acho muito trabalho ferver água, moer café, despejar em um filtro e despejar a água em uma garrafa térmica.
Não sei quem mais fabrica outros suportes para filtros de cone além da Melitta , e quando eu queria comprar apenas alguns suportes, tive que ligar para eles, mas era possível.
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No trabalho, compramos várias máquinas de café expresso automáticas. Funcionários e visitantes parecem muito satisfeitos com os resultados. A máquina mói os grãos de café para cada porção e alguns funcionários vão vaporizar leite com ela. As máquinas possuem um mostrador que permite extrair de 1 a 8 onças por porção e possuem três níveis de força para a quantidade de café usada em cada porção. A máquina substituiu completamente as máquinas de gotejamento.
Temos várias máquinas, uma por andar, e elas suportam o abuso há vários anos. O painel frontal o guiará em qualquer manutenção (filtros, água, descalcificação, etc.). Como a máquina usa beans, apenas os pedidos online.
Achamos as máquinas de café expresso muito sujas para um ambiente de trabalho.
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Meu escritório usa café comunitário para suprimentos de café e chá. Não tenho certeza das áreas em que eles atendem, mas o site deve fornecer mais detalhes. Esse tipo de serviço é excelente para empresas que não desejam gastar muito tempo mantendo seus suprimentos e equipamentos de café.
Temos várias "máquinas para café" em todo o escritório, algumas mais sofisticadas do que outras. Os mais agradáveis simplesmente tomam um pouco de café filtrado e tudo o que você precisa fazer é colocar a xícara embaixo da máquina e esperar 45 segundos. A limpeza é realmente fácil, pois tudo o que você precisa fazer é jogar fora a cápsula usada.
Eles têm vários sabores disponíveis, mas eu geralmente fico com a "mistura de café da manhã" e tomo preto. O sabor do café não é ruim, mas provavelmente não é tão bom quanto você experimentaria em dispositivos de última geração .
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Peets faz café no escritório se você tiver dinheiro para queimar. A mistura do seu Major Dickason é incrível quando recém assada e moída.
Você não pode bater o café torrado e moído na hora, mas o tempo é um fator em um escritório. Se você quiser obter um café pré-moído no supermercado, o Café Bustelo é incrível. Certifique-se de terminar o tijolo alguns dias depois de abri-lo. Chock-full-o-Nuts também é muito bom e se mantém bem.
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Nenhuma recomendação sobre máquinas (temos sua configuração típica da Aramark em funcionamento), mas ultimamente temos acrescentado canela ou especiarias de torta de abóbora ao local recentemente.
O café resultante é incrível.
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Todos vocês podem comprar seu próprio café moído de preferência e usar uma xícara Smartcafe - é uma cafeteria embutida em uma xícara, para que você não precise limpar a xícara e a cafeteira.
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Meu escritório passou recentemente pelo processo de um novo fabricante, já que o nosso antigo Aramark estava um pouco desatualizado e não estava fazendo o corte até o momento. Recebemos algumas cotações dos serviços de café do escritório e algumas para fabricantes de cerveja simples e com vários potes. Eles eram realmente um excelente recurso, com muitas avaliações de clientes sobre os fabricantes. Acabamos indo com um único copo Keurig Brewer como mfg mencionado. Ainda não estou cansado deles, então espero não começar!
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O detalhe mais importante é que tudo o que você escolhe deve ser simples de limpar, pois o bom café vem apenas de equipamentos limpos.
Por esse motivo, uso uma prensa francesa Bodum, que é fácil de desmontar e colocar na máquina de lavar louça no final do dia. Você pode manter alguns deles por perto e todos podem fazer café quando quiserem. Não é rápido como eu quero uma xícara de café imediatamente, mas há pouco trabalho envolvido. Lembre-se de pré-aquecer a impressora, para que o café seja fermentado na temperatura certa.
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A JavaFlow , uma empresa de Nova Orleans (conhecida pelo excelente café), fabrica um dispensador do tipo refrigerador de água que usa concentrado de café fresco para dispensar café gelado ou quente (ou água fria / quente) com o toque de um botão. Eu trabalho em um escritório de apenas 6 pessoas e tenho tentado convencer o chefe a conseguir um desses, mas sou praticamente a única pessoa que bebe café o dia todo, então não há dados.
Eu recomendo o JavaFlow e recomendo o Cool Brew para o concentrado de café. O café a frio é muito melhor porque não possui nenhum dos ácidos amargos e ásperos que o café a quente libera das moagens.
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Como Myste sugere, uma cafeteira de uma xícara é excelente para escritórios. Eu tenho uma cafeteira Bosch Tassimo de serviço único em minha casa e amo-a em pedaços . Possui filtros de água embutidos, indica quando deve ser descalcificado (raramente para mim) e é super simples de operar.
Outra coisa, acho que Tassimo tem a melhor seleção de café de qualidade disponível. Eles são a única solução de copo único com as marcas Starbucks e Gevalia . O recurso realmente inovador que diferencia isso de outras cafeteiras é que os Discos T têm código de barras para instruir a máquina de café quanta água usar para obter a xícara ideal. Até faz lattes e cappuccinos usando pouco T-Discs de leite.
Eu acho que você pagará mais com esta solução do que um Keurig, mas acho que vale a pena. O Keurig no meu escritório é apenas uma máquina burra que cospe uma quantidade de água "pequena", "média" ou "grande", não importa o que você coloque nela. Também não acredito que exista vapor e espuma de leite. Portanto, o mais extravagante que você pode obter é um café com sabor de cappuccino .
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