Kit de primeiros socorros para cozinhas

8

Ninguém é imune a ferimentos na cozinha. Cortes e queimaduras são especialmente comuns e podem ser graves. Adoro cozinhar com crianças e sinto que é minha responsabilidade estar preparado para possíveis acidentes. Os acidentes também acontecem nas cozinhas profissionais, e o serviço de jantar não para porque o chef se corta. Para estar preparado, quais itens devem ser encontrados em todas as cozinhas?

kitchen-safety Jolenealaska
fonte
3
Comprei um kit de primeiros socorros com tema de restaurante da Costco, que contém itens básicos (bandaids, gaze, material de limpeza, alívio da dor, cremes, livretos, equipamentos etc.), mas de longe as únicas coisas realmente usadas são os bandaids azuis (para visibilidade e também são detectáveis ​​por metais), neosporina e berços / luvas para os dedos. Os cortes são provavelmente a lesão nº 1, de longe, e se meus funcionários se queimarem, é praticamente apenas água fria e gaze ou tempo médico / 911 - não há necessidade do creme de queimadura que vem nesses kits que você nem deveria usar .
precisa saber é o seguinte
Berços de dedo / luvas são um grande problema. Claro, toda cozinha profissional os possui, mas não necessariamente cozinhas domésticas. Eles são importantes não apenas para manter o sangue fora dos alimentos, mas também para manter o suco de sal e pimenta quente fora do corte. Eles mantêm curativos secos também.
Jolenealaska
Acho que estou acostumado demais à minha cozinha em casa, onde tenho luvas descartáveis ​​para limpeza e pimentos (depois de muitas lições dolorosas!) :) Os bandaids azuis merecem ser mencionados. Se você não consegue encontrá-los especificamente, basicamente qualquer coisa, exceto a cor clara / cor da pele, é uma obrigação. Perdi bandaids enquanto trabalhava com massa em casa e em situações semelhantes - o metal detectável é agradável e sofisticado em grande escala, mas azul, o azul realmente se destaca em você em muitos casos. Os berços também vêm em cores de alta visibilidade. Eu prefiro luvas, já que é muito mais difícil perder por acidente.
precisa saber é o seguinte
Talvez alguém também possa adicionar informações sobre o que se deve ler usando os suprimentos de primeiros socorros.
papin

Respostas:

6

As coisas mais importantes na preparação de kits de primeiros socorros para mim são a pele líquida, a vitamina C em pó e o creme de cortisona. Obviamente, anti-séptico e bandagens também são importantes, mas presumo que sejam padrão.

A pele líquida (basicamente esmalte transparente) é anti-séptica e ajuda a selar os cortes para que eles parem de sangrar mais rapidamente. Também ajuda a impedir o efeito que qualquer funcionário da cozinha reconhecerá onde um corte insignificante continua sendo reaberto e enchendo suas luvas de sangue.

O pó de vitamina C é um milagre para queimaduras. Você coloca uma pitada em água fria e enxágua a queimadura. É muito reconfortante e parece ajudá-los a curar mais rapidamente.

Creme de cortisona é principalmente uma coisa de padaria. A exposição prolongada da pele à farinha freqüentemente causa erupções cutâneas e o creme de cortisona ajuda a aliviar a coceira e fazer com que as erupções cutâneas desapareçam mais rapidamente.

SourDoh
fonte
Eu sabia que havia uma boa razão para esta pergunta! Eu nunca tinha ouvido falar da vitamina C, mas desde que eu me queimei regularmente, tenho certeza de que terei a oportunidade de experimentá-la em breve.
Jolenealaska
4

O equipamento não é realmente tão importante quanto saber usá-lo. Muitos médicos caminhantes viajam com apenas meio rolo de fita adesiva, gaze e duas pomadas. Coisas como bandagens de dedo e curativos coloridos são realmente apenas conveniências mais do que essenciais. Na cozinha, você tem muitas coisas que precisa, sem comprar nada: água corrente para esfriar queimaduras e cortes limpos, toalhas para absorver sangue, facas e tesouras para cortar gaze, etc.

Dito isto, as conveniências podem tornar as coisas muito mais simples e fáceis: é muito mais rápido obter um band-aid do que usar fita adesiva médica e gaze. Portanto, ataduras de formas diferentes são certamente muito úteis. Cremes ou pomadas medicamentosos para combater infecções nos cortes são bons. Iodo e álcool medicinal também combatem infecções. Os cremes para queimaduras geralmente são contraproducentes, se for ruim o suficiente, você precisa de ajuda profissional. Uma das melhores coisas que você pode ter não vem em um tubo, é uma planta de babosa - a melhor coisa para queimaduras leves é primeiro colocar em água fria para esfriar a pele e depois aplicar babosa fresca.

Mas minha primeira afirmação é a mais importante, a melhor coisa que você pode fazer é aprender alguns conceitos básicos.

GdD
fonte
Ataduras adesivas também são mais fáceis de aplicar com uma mão. Não me importo de fazer minhas próprias ataduras em outras partes do corpo, mas a maioria dos ferimentos relacionados à minha cozinha está na mão ou no braço.
Joe
E como uma das pessoas que nunca compra bandagens na ponta dos dedos - normalmente você pode colocar uma bandagem na frente e atrás do dedo (enfie na frente, depois flexione o dedo e prenda as costas) e enrole a fita ou outra atadura ao redor da ponta para evitar que escorregue.
Joe
2

Além dos cortes e queimaduras, a outra coisa que cometi muitas vezes não é lavar as mãos imediatamente ou bem o suficiente depois de cortar as pimentas. (e se você cortar cebolas e limpar o lado do rosto quando rasgar ... e conseguir entrar em seus olhos).

Já o fiz várias vezes e me surpreendo por não manter uma garrafa de lavar os olhos na cozinha ... mas aprendi um truque com meu primo - água engarrafada.

Retire a tampa da garrafa, olhe para baixo e leve a garrafa até o olho ... depois aperte a garrafa levemente. Você vai querer fazer isso em uma pia, pois isso fará uma bagunça. Não terá a solução salina que está em um colírio, mas funcionará muito bem.

Há outro truque que você pode usar, mas é arriscado, pois você já tem pelo menos uma mão potencialmente insegura. Pegue os cílios superiores e puxe a pálpebra superior sobre a inferior. Isso fará com que seu olho comece a produzir lágrimas extras. (Eu também uso isso quando tenho algo no meu olho)

Joe
fonte
Bom ponto. Isso dói como um SOB.
Jolenealaska
0

Meu kit de primeiros socorros para queimaduras é uma planta de aloe. O gel nas folhas realmente alivia a dor. E a queimadura cura mais rápido. A planta também fica bem na cozinha. O aloe que você encontra nas loções foi processado tanto, que perde suas propriedades curativas.

chester11
fonte
2
Eu sou bastante duvidoso da afirmação de que o aloe em loções é ineficaz porque é "processado". O mais provável é que o aloe só não constitua uma fração muito grande da loção - é uma loção, não um aloe goop. (Além disso, aloe si só pode não ser que o tratamento com uma resultados eficazes em estudos têm sido geralmente um pouco misturado..)
Cascabel
1
Eu não acho que o aloe seja uma coisa de "primeiros socorros" - é mais uma coisa que você pode optar por colocar após o tratamento inicial (que normalmente é água fria ou chama o número de emergência local).
precisa saber é o seguinte
@Jefromi: pode ser apenas um placebo, ou pode ser apenas um resfriamento evaporativo, mas o aloe fresco sempre me ajudou com pequenas queimaduras (principalmente queimaduras solares) ... Não posso dizer que já tentei em segundo grau ou pior queimadura. E eu nunca tentei qualquer uma das loções (não precisa, quando você tem a planta aloe)
Joe
@ Joe A questão era basicamente apenas que, se realmente funciona (não apenas placebo), mas funciona bem, em pequenas queimaduras, se você a diluir muito, pode não fazer muito. Obviamente, se é realmente o resfriamento evaporativo (e algum placebo), isso também explica.
Cascabel