Toranja crocante / frita?

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Um dia, quando eu era jovem, fomos ao consultório médico para fazer um check-up. Enquanto nos sentávamos na sala de espera, fiquei impressionado com outra família que estava esperando. As crianças estavam comendo algum tipo de comida ou lanche (que eu senti que era caseiro, não comprado em loja). Parecia uma toranja (mesmo tamanho, forma e cor), exceto que, em vez de descascá-la ou cortá-la ao meio e comê-la como uma fruta cítrica comum, eles estavam apenas mordendo-a como uma maçã. a casca (supondo que houvesse uma casca, é claro). Tive a nítida impressão de que era seco, leve, poroso e com uma textura crocante (acho que até me lembro de um som de trituração), algo como batatas fritas ou bolinhos de queijo.

Ao longo dos anos, eu sempre me perguntei o que diabos eles estavam comendo. Tentei procurá-lo (os principais resultados atuais do Google são um fracasso), além de tentar descobrir como ele poderia ter sido feito. Supondo que fosse de fato uma toranja, considerei que poderia ter sido frita (eca) ou "estufada com queijo" ou cristalizada ou algo assim, mas nenhuma realmente parece plausível.

Eu adoraria tentar um, por isso seria ótimo se alguém, como qualquer um, indique o que é ou como fazê-lo.

Synetech
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Respostas:

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Parece que poderia ser uma pêra Nashi . É algo entre uma maçã e uma pêra e é crocante e bastante seco.

Mien
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Na verdade, algumas das fotos deles no Google Images parecem adequadas. A próxima vez que estiver no supermercado chinês, vou pegar um e conferir sua textura. (Para ser honesto, eu realmente estava contando com isso sendo algum tipo de lanche frito como queijo-puffs em oposição a “apenas” uma fruta. ˘◡˘)
Synetech
Sim, pensei enquanto lia sua pergunta. No entanto, parece que faz muito tempo, então pensei que fosse possível :) Informe-nos quando souber mais!
19413
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Pêra asiática é o termo mais comum para as frutas nos supermercados dos EUA - algumas delas podem ser de bom tamanho, talvez um pouco menos do tamanho de toranjas. Textura e sabor secos e crocantes, com um sabor que é de maçã e pera, enquanto não são. Delicioso e relativamente limpo quando comido fora de mão.
RI Swamp Yankee