Como se pode dizer, após uma falha de energia, se o conteúdo de um freezer aqueceu acima do ponto de congelamento? Saber isso e conhecer a temperatura real no freezer ajudará a decidir se os alimentos podem ser mantidos ou se devem ser descartados.
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Tudo isso depende do mesmo truque - congele algo em uma configuração que não pode conter quando derretido. Se você voltar ainda nessa configuração, nunca derreteu. Se você voltar sólido, mas em uma configuração diferente, ele derreteu e congelou. Minha variante é uma garrafa de água plástica meio cheia de água. Congele-o deitado de lado e depois levante-o. A vantagem disso é que uma garrafa de água congelada dessa maneira é útil em um dia quente - encha-a com água e você terá água gelada para beber em uma caminhada, por exemplo.
Se você quisesse ser super inteligente, poderia mexer com o congelamento de outras soluções (água salgada etc.) para saber (por quais delas derreteram e reconfiguraram) o quão quente ou frio o freezer chegou.
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Antes de me afastar por um mês recentemente, enchi meio copo de papel com água, congelei e coloquei um centavo acima do gelo. Imaginei que se o centavo ainda não estivesse no topo quando voltei, o freezer havia perdido energia por algum tempo.
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Além de usar qualquer número de indicadores à base de água congelada que outros já mencionaram, você pode comprar o que é chamado de termômetro de memória de baixa oi, como este da Farmtek, e conectá-lo ao freezer. A maioria desses tipos de termômetros é feita para uso externo, portanto, é pouco provável que sejam altamente precisos, mas devem ser suficientes para seus propósitos.
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Encontre um nerd para criar um dispositivo Raspberry Pi ou Arduino com um sensor de temperatura que registra automaticamente as leituras diárias de temperatura a cada 10 minutos e envia um e-mail se cair abaixo de uma certa temperatura.
... Eu vou me mostrar.
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