Um pacote aberto de linguiça pode levar à contaminação de outros alimentos?

Meu colega de quarto tem um pacote de salsichas na geladeira que está lá há uma semana.
Eles abriram o pacote hoje à noite e o deixaram na geladeira aberta.
Eu não sei se devo jogar fora ou não?

Contaminará alguma da minha comida?
Eu tinha um pouco de carne que estava coberta por uma tampa de plástico. Devo jogar isso fora?

Embora exista alguma dúvida quanto à conveniência de manter ou comer linguiça fresca longa guardada (que tem um prazo de validade de dois dias na geladeira), ela não pode magicamente alcançar e contaminar outros alimentos, a menos que esteja em contato com a outra. alimentos ou pingando sobre eles.

Esta é uma das razões pelas quais os alimentos devem ser cobertos no frigorífico - minimiza o risco de pingar (as principais razões são para evitar a transferência de odores e a secagem).

Você também deve idealmente ter carnes cruas armazenadas na parte inferior da geladeira, onde é mais frio e eles não seriam capazes de pingar em outros alimentos, mesmo por acidente.

A micro-fauna e os patógenos estão em toda parte, no ar, nas superfícies e assim por diante. A presença de uma salsicha questionável, ainda mais velha, não muda esse fato.

Se o outro alimento estiver armazenado adequadamente (coberto, refrigerado abaixo de 40 F / 4 C), sua vida útil não mudará porque a salsicha está lá; é a refrigeração que a protege, embora vá se deteriorar no curso normal dos acontecimentos.

Agora, para saber se você e seu colega de quarto devem ter uma discussão sobre o que você acha que é a etiqueta e o uso apropriado da geladeira, essa é outra questão que não pode ser respondida aqui.