Bacon em embalagem selada, 4 dias em temperatura ambiente [duplicata]

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Esta questão já tem uma resposta aqui:

Eu comprei 4 pacotes de bacon embalado a vácuo 4 dias atrás, deixei-os no balcão à temperatura ambiente por engano. Abri-os esta noite, eles cheiravam bem, a cor era boa, o bacon não era viscoso. Eu cozinhei um pedaço e comi, provei bem. Este bacon está bem para comer? (tarde demais pra mim ...)

food-safety user24350
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O que diz o rótulo na embalagem? Requer refrigeração?
Carey Gregory
O rótulo diz para refrigerar, mas o fato é que não há descoloração ou odor. Além disso, eu comi alguns na noite passada e estou bem.
user24350
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A falta de descoloração e odor não significa nada. Fico feliz em saber que você está bem, mas eu realmente não consigo imaginar por que você tomaria esse nível de risco apenas por um pedaço de bacon.
Carey Gregory
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Boa pergunta. Como você se sente hoje?
Klik

Respostas:

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Bacon moderno é insuficientemente curado para preservá-lo - ou talvez seja mais preciso dizer que você não tem a garantia de que é suficientemente curado.

Você deve descartar este produto.

SAJ14SAJ
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