Ontem, minha esposa assou um bolo. Infelizmente, foi um fracasso desastroso. Em vez de fofo e suculento, acabou sendo uma massa compacta e dolorosamente mastigável (para não dizer bagunça). É tão compacto que as passas por aí começaram a orbitar.
Agora estávamos discutindo sobre como utilizá-lo. Jogá-lo no vaso sanitário não é uma opção, pois ainda é comida e estamos preocupados com os danos que podem causar aos canos. A lixeira orgânica pode ser uma maneira de descartá-la; no entanto, sinto muito por jogar fora todos os ingredientes valiosos. Consiste basicamente em sêmola, iogurte, quark, açúcar, ovos, cenoura e leite.
Você tem alguma sugestão sobre o que fazer com ele, eventualmente como reutilizá-lo culinariamente (cortar ainda é possível, eu tenho as ferramentas certas)?
EDIT : Obrigado a todos por suas idéias. A desidratação funcionou muito bem. Eu adicionei um pouco na minha mistura crocante de muesli e estou guardando um pouco para o sorvete. Como era um pouco, os nossos amigos fazendeiros ficaram satisfeitos em receber o restante como comida de frango. Temos alguns ovos frescos por vez para assar um novo bolo.
Respostas:
... misture em sorvete ... seque em forno baixo ou desidratador e use como "farinha de rosca" ... use como cobertura de struesel em outro bolo .... ??
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Na Dinamarca (e em outros países ao redor do mundo), temos essa coisa maravilhosa chamada bolas de rum . São basicamente sobras de bolo velhas misturadas com cacau e, dependendo da receita, algo pegajoso, como geléia. Na Dinamarca, eles geralmente são enrolados em granulado, coco ralado ou apenas mais pó de cacau, se você gosta de um sabor de chocolate. Eles podem incluir rum ou essência de rum, mas não precisam.
Ainda não encontrei um tipo de bolo que não funcione. Os padeiros dinamarqueses os produzem a partir de tudo o que têm no final do dia, geralmente incluindo dinamarqueses e mais margarina como parte pegajosa, e os vendem mais barato no dia seguinte para estudantes e outras pessoas.
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Corte e frite. Em seguida, na panela, adicione um pouco de leite com açúcar e deixe absorver o leite como nas rabanadas .
Ou apenas frito, adicione um pouco de xarope de bordo ou creme?
EDIT: @ rumtscho está dizendo que a torrada francesa é uma má opção, talvez desmoronar ?
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Sei que você já tem uma resposta que escolheu e muitas outras boas idéias. Gostaria de adicionar mais uma a esta longa lista de boas idéias. O que faço é cortar o bolo em pedaços com cerca de meia polegada de espessura e se é um bolo redondo, quadrado ou retangular. Eu corto os pedaços cerca de 2 polegadas por 3 polegadas. Em seguida, coloco-os em uma assadeira a 300 graus F e cozinho-os até ficarem bem secos, leva cerca de 30 minutos. Gostaria de verificar em 15 minutos para virar e ver o quão duro eles são e até prová-los. Coloque o cronômetro para não esquecê-lo e inicie a 250 graus F. Retire-o quando estiver seco e crocante e deixe esfriar na assadeira. Então você pode colocar um pouco de açúcar em pó ou cacau ou não. Acredite em mim quando digo que eles desaparecem tão rápido em um prato na cozinha que você se pergunta se já conseguiu. Boa sorte
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Fatia fina, leve ao forno, use como biscoitos de dentição ou, se não for muito difícil, coisas do tipo biscoito. Vou tentar isso com meu desastre de gengibre.
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Fiz um bom pudim, cortando o bolo em pedaços pequenos, secando em um forno baixo (100 graus C) por algum tempo, depois adicionando um pouco de maçã em fatias, uma pitada de açúcar de cana e alguns pedaços de manteiga. Asse a 175 ° C por cerca de uma hora. Sirva com creme ou sorvete.
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Você já considerou bolo pop?
Esmigalhe o bolo na fase de migalhas, provavelmente melhor em um processador de alimentos.
Misture com um aglutinante rígido do tipo glacê. Eu usaria um creme de manteiga que ficaria firme na geladeira.
Incorpore eh migalhas na cobertura. Role em bolas. Role as bolas em uma cobertura, como granulado.
Coloque em um forro de papel para cupcake.
Calafrio.
Se você tiver paus, cole-os; caso contrário, coma como a bola de rum descrita acima.
Ou use a receita Momofuko MilkBar para merengues do Fruit Loop usando suas migalhas em vez do Fruit Loop esmagado. Aqui está o link.
http://milkbarstore.com/main/press/recipes-and-how-tos/#Froot%20Loops
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