Como manter minha frigideira de aço inoxidável limpa

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Eu tenho uma frigideira KitchenAid que eu amo. Mas não consigo limpá-lo facilmente. Parece muito com este , mas com um exterior escovado e a parte inferior do interior é estriada ou nervurada.

Por enquanto, eu corro água fria quando está quente, mas ainda acabo precisando de um uso leve de uma almofada ScotchBrite. Estou preocupado em arruinar a panela ao fazê-lo.

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Respostas:

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Tenha cuidado com a água fria em uma panela quente - já que a panela é de metal, você não precisa se preocupar com rachaduras, mas você terá uma bela explosão de vapor no rosto!

Sua melhor aposta é esvaziar a panela imediatamente enquanto ainda está quente, ou aquecê-la novamente e esvaziá-la. Existem algumas dicas neste tópico . Como bônus, você receberá um delicioso molho de panela como parte do acordo.

Você nunca comprará a loja perfeita, mas tive muita sorte em limpar manchas que pareciam permanentes usando o Bar Keepers Friend , que na minha opinião é um dos melhores produtos de limpeza comerciais disponíveis.

stephennmcdonald
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Água fria em uma panela quente pode quebrar panelas. Isso acontece com mais freqüência em materiais quebradiços (especialmente vidro, mas também ferro fundido e outros metais em menor grau). As panelas devem ser resfriadas pelo menos um pouco antes de entrar em contato com a água ou com superfícies frias.
Adam Shiemke 23/08/10
@ Adam: Obrigado pela informação - sempre me disseram que era esse o caso (mesmo com metal), e como regra geral evito água fria com panelas quentes em minha casa. Eu sei que nunca faria isso com ferro fundido, pois é um metal relativamente quebradiço, mas, por alguma razão, presumimos que o aço inoxidável era mais seguro - então, novamente, conheço pessoas que têm algumas panelas de aço inoxidável deformadas e só posso imaginar como elas as deformaram. . Ainda assim, eu tinha medo de dizer isso com certeza, porque não tinha 100% de certeza. Sempre bom para obter esclarecimentos!
stephennmcdonald
Muitíssimo obrigado. Vou tentar essas coisas do Bar Keepers para limpar o que está lá agora. Tenha em mente que eu não estava afundando a panela na água, mas enquanto ainda estava um pouco quente, sacudi algumas colheres de sopa de água.
hometoast 23/08/10
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Polegares para Barkeepers Friend, esse material é excelente.
Michael Natkin
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Primeiro, você não deve tentar limpá-lo para um acabamento espelhado como era quando o comprou pela primeira vez.

É bastante simples mantê-los limpos, desde que você os limpe imediatamente após o uso. Deglaze-os enquanto a panela ainda estiver quente, usando água, vinho ou vinagre. Isso pode ser usado como base de um molho de panela.

Se você estiver tentando limpar as manchas marrons de óleo queimado, isso é respondido aqui:

Como remover manchas marrons de tachos e panelas?

hobodave
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Deglazing com água enquanto a panela está quente é a melhor maneira de se livrar de grandes detritos presos / queimados.

Quando a panela esfriar, pulverize o interior com uma camada uniforme e agradável de limpador / desengordurante para aerossóis e reserve por cerca de 10 minutos. Em seguida, use sua escova de limpeza Scotch Brite ou aço inoxidável e ela deverá ficar limpa de detritos e ser nova.

Darin Sehnert
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Eu tenho usado o limpador de aço inoxidável quickleen-s da Austrália, isso é totalmente ecológico, é usado por muitas empresas de catering, porque remove a mancha de queimadura e a descoloração, além de remover os alimentos presos.


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Eu sou um pouco de baixa tecnologia sobre essas coisas. Meu truque era sempre derramar uma ou duas doses de ouzo, vodka ou outro licor forte na panela depois de esfriar. Após cerca de 10 minutos, será muito mais fácil limpar. O conselho não é muito diferente do que com produtos de limpeza comerciais, mas é definitivamente menos tóxico.

Carmi
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Como sugerido, esfregue com água para amolecer qualquer resíduo e deixe de molho. Em seguida, raspe com um raspador de plástico (por exemplo, a espátula de plástico) e limpe com uma escova para lavar louça ou um limpador de nylon. Use um azulEsponja 3-M (sem arranhões) para manchas difíceis (mas não verde, que arranhará a panela). Depois, polir com limpador de cobre (eu uso o Wright's, mas o Twinkle também funciona bem) para remover a descoloração por calor e depósitos de água dura, e polir a superfície. As manchas cozidas podem ser amolecidas com uma toalha de papel saturada com amônia, deixe a toalha embebida no local por 10 a 15 minutos. Para evitar arranhar a panela, tento evitar o uso de produtos de limpeza à base de pedra-pomes, como Bar Helpers, Bon Ami ou Ajax. (Tentei usar o limpador de azulejos do banheiro e também trabalhou para remover os depósitos de água dura.) Se suas panelas tiverem um exterior de alumínio anodizado, tente evitar o uso de limpador de forno ou qualquer coisa com soda cáustica.

Se a panela tiver um núcleo de alumínio, não deixe a tampa quando estiver de molho ou mergulhe utensílios de cozinha ou talheres na panela durante a noite, pois isso causará a oxidação da borda do alumínio. Se a borda de alumínio estiver descolorida, você poderá polir com um pedacinho da almofada SOS, tomando cuidado para não arranhar a superfície externa da panela.

Sempre que possível, tento evitar o uso de utensílios de metal em nossas panelas SS (exceção: o batedor de balões que uso para fazer molhos).

A maioria dos nossos All-Clad ainda parece quase nova após 25 anos de uso regular.

Mike Kelly
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Eu uso o limpador de aço inoxidável Lagostina e um limpador (tipo usado para limpar fogões de vidro). molhe, esponja e esprema um pouco, polvilhe cerca de 1 t de detergente e esfregue. Você não quer que fique muito aguado, uma pasta fina funciona melhor. TTFN

Lianne N Deed Foods
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