Por que os alimentos geralmente são embalados em medidas estranhas?

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Enquanto fazia compras, notei vários produtos com medições muito estranhas. por exemplo, meu pote de manteiga de amendoim tem 127g, mas não consigo identificar um padrão aqui.

Isso é apenas uma parte aleatória da produção ou existe algum raciocínio por trás disso?

measurements Terry
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Respostas:

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Muitas vezes, é porque um fabricante prefere diminuir o tamanho de um pacote do que aumentar seu preço. Os clientes percebem quando o preço aumenta, mas não tendem a notar que o produto está diminuindo.

Por exemplo, a geléia no Reino Unido costumava ser vendida em frascos contendo uma libra, o que se tornou o equivalente a 454 gramas com medição. Mas, mais recentemente, isso reduziu para 400g e até 350g em alguns casos. Da mesma forma, de acordo com a Wikipedia , as barras Yorkie costumavam ser 70g, que se tornaram 64,5g, 61g, 55g e agora 46g; pacotes de batatas fritas que costumavam ter 30g agora são agora 27g (10% menores) ou até menos.

David Richerby
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Eu trabalhava no setor de mercearia. Eu posso confirmar esta prática.
precisa saber é o seguinte
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Daí a necessidade de comercializar o Yorkie como uma barra de chocolate do tamanho de um homem com o slogan "não é para meninas". Tudo muito irônico, na verdade.
Level River St
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@steveverrill Talvez a pesquisa de mercado tenha indicado que as meninas odeiam quando as barras de chocolate encolhem. ;-)
David Richerby
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Em partes da UE, havia tamanhos de embalagem padrão. Acho que uma diretiva da UE de 2007 mudou isso e, desde 2009, na UE, os fabricantes podem usar o tamanho de embalagem que quiserem. Como isso foi notícia e tudo, continuei assistindo os tamanhos das embalagens e percebi muitas mudanças. A maneira mais "inovadora" de reduzir a quantidade é fazer uma embalagem maior com menos conteúdo e depois imprimir " nova fórmula " ou algo parecido lá. Parece que não há pessoas suficientes comparando o preço base dos produtos.
Josef
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Enquanto 127 é um número estranho, 227 não é - é o equivalente em gramas de meio quilo. Na maioria dos casos, em que algo tem um tamanho estranho (não arredondado) nas medições métricas, são 10 onças fluidas ou um quarto de libra ou algo mais razoável em unidades imperiais. Por que tantos pacotes de 454g em vez de 500? Portanto, a mesma máquina pode ser usada para fazer embalagens de 1 libra (basta precisar de etiquetas diferentes) para o mercado dos EUA.

Kate Gregory
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No caso da manteiga de amendoim, há chances decentes de que seja um fator de volume consistente - um gráfico lista a densidade da manteiga de amendoim como 272,63 grama por xícara métrica (250 ml), então 127g são 116,45 ml, o que é bem próximo da metade Taça dos EUA. (236.588mL por xícara dos EUA).
Joe
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Isso funciona nos dois sentidos: as embalagens nos EUA costumam ter um número aleatório de onças ou onças fluidas que, por exemplo, são de 500g ou 500ml.
David Richerby
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@kumar_harsh Eu acho que é realmente uma combinação dos dois. Se você vir um pacote com 28,3g (e, especialmente, 454g e 227g), é quase certo que é um número inteiro de onças. Se você vir algo que é um divisor múltiplo ou conveniente de 568 ml ou 473 ml, é quase certamente porque é uma fração de um litro (Reino Unido e EUA, respectivamente) ou um número redondo de pintas; correspondentemente, se você vê uma garrafa de 33,8 onças nos EUA, é porque é um litro, não porque estava comprando uma garrafa de 35 onças.
David Richerby
1
@DavidRicherby Eu entendo. Também concordo com a sua explicação (em relação a valores e unidades não métricas). É meu erro não deixar isso claro no meu comentário anterior. O que eu queria dizer era que, mesmo que o peso comece em 227g, ele pode diminuir para, digamos, 210g. 227g / 473ml etc estarão lá na primeira iteração do produto, mas com a inflação, eles também podem tender a se tornar irregulares.
precisa saber é o seguinte
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Eles geralmente não escolhem apenas um número aleatório para diminuí-lo - eles escolhem outro número que é lógico, apenas menos. Saco de 5 libras de farinha torna-se 4 libras, não 4.543 libras. 12 oz pote de geléia torna-se 10 onças. É provável que a resposta de Kate seja por que o número é tão estranho - é uma quantidade normal, em algum outro método de medição.
Joe M
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A única coisa que não foi mencionada: o tamanho da embalagem precisa ser algo facilmente enviado. Um palete padrão nos EUA tem 48 "por 40" (não tenho certeza sobre a Europa, mas tenho certeza de que eles têm um padrão semelhante). Embora as caixas possam ultrapassar um pouco o lado de 40 ", não deve ultrapassar alguns centímetros, e certamente não devem ultrapassar o lado de 48", ou o macaco para empilhadeira / palete não poderá operar com segurança.

Diga que sua comida veio em caixas de 20 "por 10" por 4 "- para que você possa encaixar, digamos, 8 em uma linha de paletes. Esta é uma barra de chocolate, diga 4" por 2,5 "por 0,5", o que resulta em 4 onças. Assim, você pode ajustar 5 profundos de 4 pol. E 8 de alto total de 160 barras por estojo. Ótimo.

Agora você deseja diminuir a barra em cerca de 25% (cerca de 3 oz). Mas uma barra de 3 "por 2,5" por 0,5 "agora não cabe perfeitamente em uma caixa de 20" por 10 "- você teria 2" a mais no caminho. Más notícias por toda parte. Então você faz 4 "por 2" por 0,5 ", o que se encaixa perfeitamente (5 profundos 5 em 8 altos, 200 caixas / caixa), mas não é uma redução de 25% no volume por bar - agora são 3,2 onças. Bem, tudo bem, faça com 0,4 "de altura - tudo bem, agora 5x5x10 ou 250 por caixa, fantástico, porém um pouco mais de 25% de redução, agora são 2,56 onças ...

É claro que você pode mudar o tamanho das caixas, mas, em alguns casos, não pode fazer isso de verdade - ou porque a empresa é uma empresa menor com uma opção de tamanho de caixa mais limitada (e talvez uma tonelada de caixas personalizadas pré-impressas não o façam) deseja jogar) ou por causa de outras restrições. Itens muito grandes têm esse problema em particular. Como tal, às vezes os tamanhos são escolhidos para critérios de volume para envio, em vez de apenas o número redondo na caixa.

Joe M
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Esta não será uma resposta direta à sua pergunta, mas tenha paciência comigo.

Quando um produtor está escolhendo sua embalagem, ele tem várias opções. Eles podem dividir por peso ou volume (ou quantidade, mas isso é útil com menos frequência para produção). Eles podem então escolher o tamanho da porção que quiserem; os produtores de novos produtos podem ter que determinar os tamanhos por si mesmos, mas na maioria das vezes já existem pacotes padronizados ou normalizados. De qualquer forma, porém, esses tamanhos são baseados em uma combinação de quanto nós - os consumidores - estamos mais confortáveis ​​com a compra, mas também com base no consumo médio. Isso significa que produtos diferentes têm tamanhos preferidos diferentes.

Além disso, países diferentes usam medições diferentes (por exemplo, o sistema imperial dos EUA ou tendências regionais como dezenas) e, finalmente, o que dizer que 127 g é mais aleatório do que, digamos, 100 g?

ades
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Eu não sei se eles podem realmente selecionar qualquer tamanho de porção - se o fizessem, veríamos mais truques como 'apenas uma caloria' da Diet Coke (2 porções por lata) para que mais itens pudessem reivindicar '0 gramas de gordura' (porque é inferior a 0,5 / gramas por porção).
Joe
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Os EUA não usam o Imperial: eles usam unidades habituais americanas, que costumam chamar de "inglês", apesar de não serem ingleses. A diferença significativa do ponto de vista alimentar é que um litro americano tem apenas 16 onças fluidas, enquanto um litro imperial é 20 (o onça fluida também é um pouco diferente). Além disso, e isso provavelmente é relevante apenas se você estiver realmente com fome, um peso de cem EU é de 100 libras (lógico, hein?), Enquanto um peso de cem imperial é de 112 libras (buuuh?), Com um efeito concomitante no tamanho de uma tonelada (ambas as versões têm 20 centenas de pesos).
David Richerby
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os não-métricas são tão incrivelmente dolorosa :)
kumarharsh
Certamente não pode mais escolher "qualquer tamanho" nos EUA - o FDA tem alguns limites específicos e provavelmente terá mais desses com o tempo. Muitos alimentos têm requisitos específicos (por exemplo, alimentos de tamanho que possam ser razoavelmente consumidos em uma sessão devem ser rotulados com essa opção, embora também possam ter uma recomendação específica de servir com um conjunto alternativo de detalhes nutricionais).
315 Joe M das
-1

Marketing 100%

Quando o peso embalado não serve para receita normal, ou não é um número redondo, por exemplo, 1 kg

Quando o preço termina em 0,99 ou 0,95

Você é vítima de marketing

Evite-os se puder, ou apenas sorria e continue

TFD
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Como 127g seria marketing?
Terry
Com que indicação você considera o autor uma vítima ?
Phresnel
@Terry exatamente. Consulte a resposta principal de David Richerby
TFD
@phresnel quando você comprar 127g de algo que é mais provável compra pwhat o comerciante quer que você compre para maximizar seu lucro, você provavelmente não buy-in que você realmente quer
TFD
@ TFD: Provavelmente sim. Mas se você está buscando manteiga de amendoim, é improvável que sua intenção seja comprar 130g ou 200g, você quer comprar o suficiente para fazer alguns pães cremosos. O autor da pergunta não indicou quanto ele realmente queria ter; chamando-o de "vítima" pode não ser apropriado (mas, de alguma forma, sim, todos nós somos vítimas)
phresnel