A falta é justa? (Ou o que é esse feijão misterioso)

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Me deparei com isso no meu hipermercado local e estou me perguntando o que é e o que se pode fazer com ele.

Se não for óbvio na imagem (versão maior aqui https://i.stack.imgur.com/M4TKG.jpg ) É um feijão marrom escuro, aproximadamente do tamanho de um grão de café e uma cor marrom escura média. O fabricante específico normalmente vende ervas iranianas / do Oriente Médio, portanto é provável que seja dessa área.

O que é e como geralmente se usa isso?

beans Journeyman Geek
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Respostas:

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Estes são favas , o termo "sujo" (transliteração incomum) na embalagem, sugerindo um prato para o qual esses grãos são normalmente usados:

Um ful , um guisado-como prato de feijão cozido e temperado do Oriente Médio.

Stephie
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Favas são conhecidas como favas no Reino Unido. Eles vão bem com fígado e bom Chianti;)
GdD 14/10/2015
@GdD Yeah - discutimos isso no bate-papo ...
Stephie
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Tenho pena do ful?
GdD 14/10
Foul / tolo / pol não é apenas o prato, mas também o nome do feijão em algumas línguas
slebetman
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Como um aparte, esses favas não são exatamente iguais aos favas de favas. Às vezes, são chamados de "grãos de campo" e têm um sabor mais forte do que os favas largos e planos. E eles são ótimos em comida etíope, como shiro wot ou a versão etíope de ful medames.
NadjaCS
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Tenho certeza de que são favas. Geralmente é transliterado como completo, mas parece próximo o suficiente. Veja, por exemplo, ful medames - a primeira palavra em árabe na sua embalagem é a mesma que a primeira.

Eles também certamente se parecem com favas, embora seja um pouco difícil de ver claramente nessa foto. Veja os resultados de pesquisa de imagens do Google para favas .

Cascabel
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Falta é uma grafia alternativa de ful , um prato egípcio feito de favas. Os favas são por isso conhecidos por alguns como feijões sujos , sujos secos ou Medammes sujos.

Jolenealaska
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