Tudo bem misturar suco de limão e água e deixar ferver no fogão? Eu quero fazer a casa cheirar a limão.
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Robert Corey
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Respostas:
Sim, isso é seguro. Não sei se realmente fará a casa cheirar tão forte, mas sim, você pode ferver (ou cozinhar) com segurança qualquer alimento que desejar, especialmente se você não for nem beber nem comer. (Sim, existem exceções como óleo e álcool, mas tudo o que você realmente come ou bebe em grandes quantidades é bom.)
Questões de segurança alimentar geralmente são coisas como "que a carne tem bactérias, então você precisa cozinhá-las completamente" ou "você deixou esses alimentos fora por muito tempo, para que não sejam mais seguros". Não é realmente uma questão de segurança cozinhar algo em primeiro lugar, a menos que você esteja fazendo algo que acenda um incêndio ou algo assim.
Suponho que se você deixar essa fervura por tanto tempo que a panela cozinhe, isso pelo menos atrapalharia sua panela e, possivelmente, poderia ser um risco de incêndio. Portanto, não digamos, comece a ferver e saia de casa por horas e horas. Mas sim, a água fervente é segura.
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Para fazer a casa cheirar a limão, uma maneira melhor seria assar as sobras de casca de limão (limões inteiros também funcionam, mas a casca é realmente tudo o que você precisa) em uma assadeira coberta com papel alumínio. Ocasionalmente faço isso com laranjas e paus de canela. Asse-as a cerca de 250 ou 275 graus (F). Asse até que fiquem marrons escuros e comecem a cheirar tostados.
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