Que precauções devo tomar ao preparar alimentos enquanto estou resfriado?

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Se eu estiver resfriado, que precauções devo tomar enquanto preparo os alimentos para garantir que eu não transmita germes?

food-safety Martha F.
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Respostas:

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  1. Lave bem as mãos e com frequência. Consulte Mãos limpas e salvar vidas .
  2. Em nenhum momento tosse com as mãos. Tosse na manga é considerada menos propensa a transmitir germes.
  3. Para realmente impedir a respiração de seus alimentos e a possível transmissão de germes dessa maneira, considere usar uma máscara.

Pessoalmente, consideraria o último passo opcional (e os outros dois não).

justkt
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Você também não deve tocar seu rosto.
hobodave
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Faça seu cônjuge preparar seus alimentos, você está doente e precisa descansar. :-)
Chris
@ Chris - Shh! Não dê idéias a ela. :)
Goodbye Stack Exchange
-1 Um estudo recente em nosso país sobre partículas virais de espirros e tosse observou que elas sobrevivem no ar e em superfícies duras em boas quantidades por pelo menos uma hora e até 18 horas. Usar sua manga etc não ajuda. Não é a comida que vai ficar contaminado, ele os potes, tigelas, servindo colheres etc. sugestão de Chris é que eles caminho a percorrer, peça a alguém para fazê-lo
TFD
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Use luvas de preparação de alimentos de látex, especialmente ao manusear qualquer coisa que não receba mais cozimento.

Michael Natkin
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Que finalidade isso serve? A superfície das luvas de látex não será mais limpa que as mãos recém lavadas. Além disso, se você espirrar ou tossir em suas luvas, elas são tão sujas quanto as mãos.
hobodave
Se espirrar ou tossir nas mãos, ou se tocar no nariz, etc, basta trocar as luvas. Em todas as cozinhas de restaurantes, eles têm código de saúde obrigatório quando tocam em alimentos que não serão mais cozidos.
Michael Natkin
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As luvas geralmente são uma ilusão de higiene, a menos que sejam colocadas em condições hospitalares e substituídas depois de tocar em qualquer coisa que não seja a comida em questão
TFD
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limpe todos os balcões e desinfete todas as áreas que você provavelmente usará.


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Lave as mãos!

Prumo
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