Existe um substituto para o tahine no hummus?
Se eu não tiver tahine, há algo parecido para fazer
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Se eu não tiver tahine, há algo parecido para fazer
Algumas semanas atrás, eu tinha hummus no famoso local de Abu-Hassan / Ali-Caravan em Jaffa, Tel Aviv. Quando você pede hummus, também recebe uma pequena tigela de líquido com pimenta ao lado. O líquido é quente e muito amargo. A idéia é misturar o líquido de pimenta com o hummus para aquecê-lo...
Esta pergunta já tem uma resposta aqui: Como obter uma pasta lisa do grão de bico moído? 8 respostas Odiando ter que descascar cada grão-de-bico / grão de bico à mão para fazer hummus, li online que uma fábrica de alimentos pressiona a "carne" dos grãos enquanto deixa as peles...