Perguntas com a marcação «middle-eastern-cuisine»

As perguntas com a tag cozinha do Oriente Médio devem ser sobre ingredientes, preparações ou pratos tradicionais do Oriente Médio (Ásia Ocidental e Norte da África). Perguntas sobre a culinária indiana devem usar a tag culinária indiana.

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O que é o pão dos Balcãs?

Há alguns anos, fui a um restaurante na água de Tel Aviv-Yafo, chamado Manta Ray. Eles serviram isso mais excepcional pão que eles chamavam de pão balcânico. Isso me lembrou um pouco de uma focaccia na textura, mas eu não acho que foi focaccia. Eu tenho um estudante dos Bálcãs, a quem perguntei...

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Pó Harissa para colar

Quanto pó de harissa seria equivalente a uma colher de chá de pasta de harissa? Tentei procurá-lo on-line, mas tudo o que posso encontrar é "adicione água e óleo para alcançar o resultado desejado", por exemplo, aqui . Eu não uso a pasta com muita frequência, por isso duvido que vou olhar bem,...