Como guardo maçãs em um apartamento?

Consigo receber maçãs grandes e baratas no outono. No entanto, não tenho uma adega para guardá-las. Acho que elas ficam ruins antes que eu possa usá-las.

Alguém sabe de um método confiável de armazenamento para armazenar as maçãs frescas? Eventualmente, posso ou congelá-los; no entanto, estou procurando uma maneira de manter alguns frescos para comer por um mês ou mais.

As maçãs são melhor armazenadas a 0 ° C (32 ° F) a 90% de umidade. Se você não tiver uma adega, tente recriar o ambiente da melhor maneira possível.

O mais próximo que você pode chegar da maioria dos apartamentos pequenos é, na verdade, um saco plástico com alguns furos para ventilação (para evitar o excesso de umidade). Em seguida, coloque na geladeira para se aproximar da temperatura correta; a melhor localização é a batata frita de legumes, onde você tem controle sobre a umidade. Mas não os empacote demais - cerca de 80 a 90% da quantidade total é a mais densa que você deve obter.

Também certifique-se de escolher apenas as melhores maçãs que encontrar, se planeja armazená-las a longo prazo. Maçãs maduras demais obviamente não durarão tanto tempo e qualquer ferimento ou perfuração acelerará significativamente a deterioração.

Edit: Se é um grande número de maçãs, você pode armazená-las em uma caixa, o que fornece ventilação adequada, mas boa sorte colocando isso na geladeira. Eu ainda os separava em sacos plásticos, colocava o que podia na batata frita, o restante na geladeira "adequado" e colocava o que pretendo consumir dentro de uma semana ou duas em uma tigela de frutas comum ao ar livre. Se isso ainda não for suficiente, você provavelmente precisará aceitar que pequenos apartamentos não são muito adequados para armazenar grandes quantidades de alimentos frescos; só porque são fáceis de obter, não significa que faça sentido econômico.

Em climas mais frios como o meu, onde as temperaturas flutuam entre 20 e 50 F durante a maior parte do outono, usei uma garagem ou varanda com sombra para deixar a natureza cuidar do frio para mim. Cobrir com uma lona e / ou cobertores em noites mais frias pode ajudar a evitar o congelamento. Um segundo refrigerador também é uma boa adição, que se encaixa em alguns apartamentos para o chef doméstico que prefere alimentos colhidos localmente.

Caixas de papelão, separadores e sacos de papel tendem a imitar o método de armazenamento empregado pelos pomares e mercados para o transporte de maçãs. Muitas vezes, você pode consultar seu mercado local quando eles reabastecem maçãs e pode obter esses populares dispositivos de armazenamento gratuitamente.

Geralmente, coloco-os na batata frita da geladeira. Caso contrário, um armário frio fora da luz ajudará a mantê-los por um tempo, mas não acho que você possa replicar as condições da "adega" em um apartamento