Perguntas com a marcação «apples»

Identifique, selecione, armazene, prepare, substitua ou cozinhe com maçãs como ingrediente.

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Esta é uma maçã ruim?

Cortei minha maçã esta manhã e descobri que ela tinha uma consistência inesperada emanando do núcleo. Eu não consegui encontrar muito sobre o que está acontecendo aqui, exceto talvez isso seja algum tipo de mofo (parece improvável). O que está acontecendo com esta maçã? Esta maçã em particular...

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Torta de maçã: descasque ou não?

Tudo bem deixar a pele nas maçãs ao fazer uma torta de maçã? Gostaria de deixá-los ligados, mas me pergunto se haverá fios de casca em borracha ou se eles cozinharão

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Como impedir que as maçãs fiquem marrons

Gosto de usar maçãs nas minhas sobremesas. Eles parecem realmente deliciosos quando eu apenas os faço, mas quando são consumidos como sobremesa, as maçãs ficam marrons. e de repente a sobremesa não parece mais tão legal. Como evito isso? ATUALIZAÇÃO: Lembro-me de ler em algum lugar que mergulhar...

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Por que impedir que as maçãs fiquem marrons?

É um pouco conhecido que a aplicação de uma solução ácida em maçãs fatiadas impede que elas fiquem marrons o mais rápido . Acredito que a principal motivação para evitar o "escurecimento" seja estética: maçãs levemente marrons não parecem tão apetitosas quanto as brancas. Existe algum outro motivo...

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Como guardo maçãs em um apartamento?

Consigo receber maçãs grandes e baratas no outono. No entanto, não tenho uma adega para guardá-las. Acho que elas ficam ruins antes que eu possa usá-las. Alguém sabe de um método confiável de armazenamento para armazenar as maçãs frescas? Eventualmente, posso ou congelá-los; no entanto, estou...

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O que acontece quando você assa maçãs Winesap?

Ao pesquisar a resposta para uma pergunta de por que as maçãs de uma torta ficaram piegas , notei que dois dos meus livros de receitas se contradiziam na maçã Winesap, sobre se ela permanece firme após o cozimento. Quando a maçã Winesap é assada, ela fica mole como uma McIntosh ou permanece firme...

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Por que as maçãs compradas no mercado parecem pegajosas?

Quando eu compro maçãs no mercado, elas sempre parecem pegajosas. Quando eu compro maçãs no supermercado, elas parecem suaves. Quando eu era mais novo, tínhamos uma macieira e também que as maçãs não pareciam pegajosas em minhas lembranças. As maçãs têm bom gosto, mas não importa o quão bom eu as...

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Há pectina suficiente em maçãs para fazer geléia

Eu tenho algumas maçãs cozidas excedentes com as quais eu tentarei fazer geléia. Não consigo encontrar pectina no meu supermercado local, mas eles têm "açúcar de geléia", que contém pectina, mas é o dobro do preço do açúcar regular. Pelo que eu li, as maçãs são uma fonte natural de pectina....

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Devo descascar maçãs Boskoop por uma torta?

Nós temos a pergunta sobre descascar maçãs para uma torta , e a resposta aceita é "depende da maçã". Eu raramente faço sobremesas envolvidas maçãs assadas, então eu não sou bem versado nas variedades de panificação. Um vendedor recomendado Boskoop para tortas e panificação em geral, e eu...

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Prazo de validade de uma maçã caramelizada?

Por quanto tempo a maçã em uma maçã caramelada ficará crocante depois de ter sido mergulhada em caramelo quente? Existem truques para prolongar o prazo de validade? Vamos supor que estamos começando com uma grande maçã fresca de Granny Smith que foi parcialmente empalada em um espeto de...