Fixação de pimentão oleoso

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Eu fritei minha carne moída e cebola por chili em azeite e não escorrai. Agora meu pimentão está com gosto de óleo. Há algum modo de consertar isso?

tina
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No futuro, você provavelmente não precisará adicionar nenhum óleo - a carne moída geralmente tem bastante.
Cascabel

Respostas:

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Coloque o pimentão na geladeira durante a noite e o óleo se juntará no topo. Depois, basta raspar com uma colher.

McGarnagle
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Se for oleoso o suficiente, ele decolará em um lençol - mas às vezes tenho que reajustar as especiarias, pois os sabores de gordura solúvel são levados com ela. (e a folha de graxa é laranja brilhante).
19412 Joe
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Observe que o truque da geladeira funciona muito bem para a graxa de hambúrguer, mas a azeitona e a maioria dos óleos vegetais não congelam nessa temperatura.
zanlok