Ok, então sim - a melhor maneira de manter seu café fresco é apenas comprar café fresco regularmente, e não usá-lo duas semanas após a data da torra.
No entanto , algumas pessoas não bebem muito café (ou não bebem café!), Mas querem manter um bom café em casa para quando os convidados chegarem.
Nesta situação, manter o café moído no congelador ajuda a manter a frescura / sabor?
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dwjohnston
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Respostas:
Sim, comprar café fresco é melhor e moer antes de usar é ideal. Eu acho que nós geralmente concordamos com isso. Dito isto, é possível congelar o café sem destruí-lo completamente. Há várias variáveis que você deseja contabilizar. Aqui está um breve resumo:
Há um limite para quanto tempo você pode congelar. Eu não deixaria mais que alguns meses? Aqui está uma boa, mas longa leitura sobre o assunto , incluindo alguns resultados de teste de sabor. Se você está realmente interessado, eu daria uma boa leitura.
Se você não é um grande bebedor de café, e seus convidados não são exigentes, você pode não se importar com todas essas variáveis. Eu faria alguns testes para ver o que funciona para você (não teste com coisas caras, é claro ...). Se você e seus convidados não puderem sentir a diferença, as precauções extras serão em vão. Eu tenho alguns membros da família que afirmam preferir o material sem graça e sem sabor, por exemplo. : -P suspiro
Última nota Nunca guarde café no frigorífico. Por que não? Citado a partir daqui:
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