Como guardar uma banana cortada ao meio para preservar a outra metade?

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Normalmente, só consigo comer cerca de metade de uma banana e, geralmente, quando fico enjoada, simplesmente a jogo fora. No passado, eu vi bananas cortadas ao meio em hotéis e outros lugares que oferecem café da manhã etc., e pensei que talvez eu pudesse fazer o mesmo - apenas corte ao meio, coma metade agora e coma a outra metade depois.

Minha pergunta é: como preciso armazenar uma banana cortada ao meio dessa maneira? Obviamente, a parte inferior da banana é exposta ao ar e não é protegida pela casca. Além disso, por quanto tempo posso manter uma meia banana antes que ela simplesmente fique ruim? Ou o fato de ter sido cortado pela metade afeta até como deve ser armazenado / quanto tempo mantém?

animuson
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Você não pode simplesmente comprar bananas menores?
NBenatar

Respostas:

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Corte ao meio antes de descascar, para que apenas o final fique exposto. Embrulhe a extremidade exposta com filme plástico e coloque na geladeira. A pele pode escurecer, mas tudo bem.

Você deve receber um dia ou dois com facilidade.

Ou coloque todas as meias bananas no congelador e, quando tiver o suficiente, faça bolinhos de banana.

SAJ14SAJ
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Fazer o purê das metades congeladas no processador de alimentos com um toque de leite ou água faz uma rápida sobremesa semelhante a sorvete.
papin 04/04
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Antes de descascar, corte a banana ao meio usando uma faca. Em seguida, coloque a parte que deseja salvar de volta com as outras bananas

Quando você quiser comer a metade salva em um dia ou dois, apenas corte uma fatia de 5 mm perto da extremidade do corte e ela será tão boa quanto a nova

Você não precisa desperdiçar plástico ou colocá-lo na geladeira

TFD
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A geladeira escurece a casca bem rápido, mas eu realmente não diria que isso estraga o sabor ... na verdade, acho que a preserva! cooking.stackexchange.com/a/38270/1672
Cascabel
@Jefromi Então você -1 por isso, e ignora o conteúdo principal?
TFD
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Primeiro, não seja tão rápido em se ofender. Os votos negativos não são ataques pessoais e você nunca sabe quem votou (eles são deliberadamente anônimos). Desta vez, você estava certa, fui eu, mas eu e outras pessoas tentamos apontar as coisas quando vejo que outras pessoas votaram negativamente sem comentar. Nesse caso, eu não ignorei parte de sua resposta, apenas acho que se parte de uma resposta é um bom conselho e parte dele é um mau conselho, isso a torna "não útil", exatamente para que servem os votos negativos.
Cascabel
@Jefromi Sem ofensa, nunca faça. Apenas surpreenda-se com o fato de um ponto menor (discutível) ser retirado do contexto da resposta principal, que você efetivamente se recusou a comentar. Como isso ajuda? Você realmente coloca bananas na geladeira?
TFD
Geralmente como-os antes que eles precisem, mas sim, coloquei-os na geladeira e concordo com os testes mais detalhados da ATK: preserva-os. E eu não disse nada sobre o resto da resposta, porque achei que estava bem, nada a dizer sobre isso.
Cascabel
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Você pode comprar caixas plásticas em forma de banana (as mesmas que as crianças usam na escola) e elas prolongam a vida da mesma forma, refrigeradas ou não - por pelo menos um dia ou dois a mais do que o filme plástico etc. Uma das razões é a prevenção de danos.

Glyn French
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