A ketchup, pelo menos nos EUA, é tão chata quanto um condimento pode ficar. É difícil imaginar algo "chique" saindo de um tubo como este:
Por que, então, é freqüentemente chamado de "chique"? Existe algum outro tipo de ketchup de tomate que é menos sofisticado e caiu fora do uso popular, de modo que a designação "sofisticada" realmente carrega algum significado perdido na história?
Respostas:
Encontradas neste artigo wiki , estão as seguintes informações:
Espero que isto ajude! :)
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A "fantasia", quando usada na rotulagem de alimentos, está quase sempre ligada aos padrões do USDA para a classificação e classificação dos alimentos. Os alimentos comercializados no mercado atacadista não precisam classificar seus alimentos - o uso do sistema é voluntário. Os nomes de classificação do USDA vinculados a diferentes tipos de alimentos nem sempre são consistentes ou intuitivos.
Exemplos: os tipos de vegetais, em ordem decrescente de qualidade, são: US Extra Fancy, US Fancy, US Extra # 1 e US # 1. As notas de frutas, em ordem decrescente de qualidade, são: US Fancy, US # 1, US # 2 e US # 3. As classes de frutas congeladas, em ordem decrescente de qualidade, são: US Grade A (ou Extravagante), US Grade B (ou Choice ou Extra Standard) e US Grade C (ou Standard).
O ketchup possui seu próprio sistema de classificação do USDA baseado parcialmente na gravidade específica do produto - os graus de ketchup, em ordem decrescente de qualidade, são: Extravagante, Padrão Extra e Padrão. Um ketchup "chique" não é todo arrumado de alguma maneira, mas é provável que tenha uma consistência melhor e mais uniforme com menos características ou falhas indesejáveis do que os ketchups de menor qualidade.
Mas, novamente, apenas porque um ketchup não indica que é "Extravagante" não significa necessariamente que o conteúdo não atenda às especificações de um ketchup sofisticado. "Ketchup chique" é sempre "chique". "Ketchup" pode ser de qualidade sofisticada e não rotulado como tal.
Sim, existem ketchups de tomate que são menos sofisticadas do que "Fancy Ketchup", mas imagino que a designação "Fancy" para ketchups de qualidade sofisticada tenha caído em desuso no uso popular - exceto talvez no reino dos pacotes de fast food em que as pessoas se acostumaram para vê-lo escrito dessa maneira.
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