Substituto para cebola em pó

9

Eu moro na Europa, mas uso muitas receitas dos EUA. Isso geralmente exige cebola em pó, que é difícil de encontrar aqui. A cebola picada ou picada geralmente não é uma boa alternativa e, embora seja mais fácil obter o alho em pó, acho que complementa em vez de substituir o pó da cebola. O que eu poderia usar como substituto (fácil de obter) de cebola em pó?

substitutions onions seasoning american-cuisine dothyphendot
fonte
3
Não funcionará se a receita realmente precisar de cebola em pó (porque é seca e concentrada), mas se for apenas para temperos preguiçosos, você pode refogar um pouco de cebola picada e dourar.
Cascabel
11
Estou no Reino Unido. Nunca vejo cebola em pó nas lojas, mas não é difícil encontrar na internet. Google é seu amigo ...
dopiaza 15/02
11
No Reino Unido, a Tesco vende. Também os mercados asiáticos costumam estocá-lo.
Doug
11
Obrigado pela sugestão do mercado asiático - Vou tentar o meu local #
dothyphendot
Relacionado: cooking.stackexchange.com/questions/20717/… e cooking.stackexchange.com/questions/2596/…
Cascabel

Respostas:

14

Bem, você pode fazer sua própria cebola em pó . Não é tão difícil assim.

  1. Descasque e pique finamente a cebola.

  2. Em seguida, espalhe os pedaços de cebola em uma bandeja e aqueça em um forno a 50 ° C ou em um desidratador de alimentos até secar.

Dica: As cebolas estão secas quando você pode facilmente esfarelar os pedaços picados na mão.

  1. Deixe as cebolas esfriarem. Em seguida, moa com um moedor de café, moinho de especiarias, processador de alimentos ou almofariz e pilão até atingir a consistência desejada.

  2. Armazene seu pó de cebola acabado em um recipiente hermético em local fresco e seco ou congele.

Cos Callis
fonte
Temperatura do forno de 150 ° C ou ° F?
coneslayer
2
150 ° F - esclarecido na resposta também, obrigado.
precisa