Ao transformar sopa instantânea em sopa líquida, como otimizar a dissolução?

No trabalho, quando tenho fome, às vezes recorro à sopa instantânea (Royco, caso seja relevante). Simples de fazer: aqueça a água, coloque o conteúdo da embalagem no copo, despeje a água no copo e mexa.

No entanto, muitas vezes acho que a sopa em pó tem um monte de resíduo de pó úmido deixado no fundo do copo depois de beber. embora esse resíduo seja cheio de bom gosto, significa que o resto da minha sopa foi realmente mais suave do que deveria ser. Eu também geralmente tenho um pouco de resíduo na colher que parece que não consigo dissolver completamente no resto da sopa. O resíduo no fundo do copo geralmente pode ser fixado com agitação adequada, mas o resíduo da colher é mais complicado.

Como posso fazer com que a sopa em pó se dissolva de maneira mais eficaz, para que todo o pó faça parte da sopa?

Adicione a água gradualmente. Provavelmente é o suficiente para adicionar um pouco, mexer e depois adicionar o resto, mas você pode dividir um pouco mais se isso não funcionar.

Um pedaço de pó ou um pedaço de pasta não se dissolve facilmente na água, mas é fácil adicionar um pouco de água e diluir. Portanto, a idéia é subir do pó para colar para colar mais fino e líquido. É uma boa idéia para todos os tipos de coisas em que você começa com um pó ou uma pasta grossa, não apenas com uma sopa instantânea.

Da química, sabemos que a dissolução é afetada pela temperatura, pressão, área de superfície e agitação.

• temperatura: você está usando um dispensador de água quente que não está quente o suficiente? Se você tiver acesso a um microondas, poderá usá-lo por um minuto ou mais.
• pressão: não é realmente aplicável aqui se você estiver fazendo sopa instantânea em uma caneca
• área de superfície: os grânulos de pó precisam ser o menor possível, mas você não terá muito controle sobre isso, já que esta é uma sopa instantânea pré-embalada, a menos que você queira triturá-los em partículas menores em casa e reembalá-los. Quebre os grandes pedaços de sopa de pó quando saírem do pacote. Você também precisará maximizar a área de contato entre a sopa e a água através de agitação constante à medida que a água é adicionada.
• agitação: ver anterior para técnica de agitação

Uma opção:

1. use uma caneca de cerâmica pesada
2. encha com metade da água necessária
3. deixe ferver (ou seja, bolhas) no microondas
4. misture cuidadosamente a mistura da embalagem
5. para diminuir a temperatura para algo agradável, adiciono água morna da torneira a água muito quente na caneca

Um efeito colateral bônus, uma vez que a caneca foi aquecida um pouco, ela continua a esquentar por mais tempo.

Mexa até o fundo do copo ou caneca imediatamente após (ou enquanto) derramar e use água fervente . Na minha experiência, que é principalmente da mesma marca, essa pasta desajeitada só se formará se você esperar demais para mexer ou usar água muito fria.

Tenho certeza de que algumas das outras dicas fornecidas aqui funcionarão com tempo e esforço suficientes, mas eu gostaria de respeitar o slogan "Minute Soup" e evitar transformar a preparação instantânea de sopa em arte. Eu tive resultados infalíveis com isso em uma dúzia de tipos diferentes de sopa.

Se você estiver no trabalho e tiver a sorte de ter uma daquelas grandes máquinas de café que também dispensam (fervendo) água quente, a pressão da água que sai da torneira será normalmente suficiente.

Abalado, não mexido ... -James Bond

Para dissolver sólidos em líquidos, a agitação é sempre melhor que a agitação.

Sempre que eu faço sopa instantânea "basta adicionar água fervente" / macarrão / o que for com uma base em pó, eu o faço em um recipiente que pode ser fechado com uma vedação firme para que eu possa agitar a água e os ingredientes juntos em vez de mexê-los. Não vejo vestígios de base não dissolvida desde que mudei para esse método, em vez de mexer em uma tigela como costumava fazer.

Existem inúmeras embalagens semelhantes a Tupperware (ou uma garrafa térmica, se a sopa é realmente apenas líquida) que se pode usar para isso, embora minha preferência pessoal seja usar um recipiente para alimentos isolado que guardo em meu escritório para esse fim.

É claro que não é preciso dizer que um pouco de bom senso deve ser tomado ao abrir o recipiente, pois haverá uma leve pressão que se acumula no interior do vapor.

Acho que esperar é muitas vezes a chave. Adicione pó, depois a água fervente, mexa um pouco (não precisa enlouquecer), depois adicione o macarrão. Cubra a caneca com um objeto pesado que você não se importe em molhar (ou tocar em sua comida) como um prato de plástico. Aguarde de 5 a 10 minutos. Mexa um pouco para obter uma temperatura uniforme. Aprecie a sopa.

Ao cobrir a caneca, você mantém o "calor". O isolamento da caneca faz a maior parte do trabalho, mas não deixando o vapor escapar, você corta uma grande fonte de dissipação de calor. Só não feche bem. Isso fará uma explosão divertida, mas confusa. Cole algo em cima, não use uma tampa.