Com relação ao molho Szechuan McNugget de McDonald's, com tema de Mulan, por tempo limitado, em 1998, eu me lembro de ser saboroso, mas não me lembro do sabor exato para julgar adequadamente a recriação. Alguns rumores da Internet inferiram que é realmente apenas uma mistura simples dos molhos pré-existentes McNugget Barbecue e McNugget Sweet & Sour em proporções variadas.
Isso é verdade ou existe mais do que isso?
sauce
restaurant-mimicry
JoshDM
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Respostas:
Simplificando (e com base na resposta anterior), não, não é.
Do Flickr
Recentemente, finalmente apareceram imagens dos pacotes reais do molho Szechwan no Flickr, além de um vídeo no YouTube, ambos mostrando claramente a lista de ingredientes originais como:
E após o "lançamento limitado de um dia", fotos da receita moderna foram postadas online, mostrando os ingredientes como:
Ignorando a onipresente água, sal e HCFS, ainda temos vários "ingredientes ausentes" presentes no churrasco (pasta de tomate, vinagre de uva, pimenta seca) e no S&S (damasco / purê de pêssego, seco Pimenta). O primeiro de cada um desses ingredientes ausentes contribui para o sabor principal do molho. Enquanto isso, os molhos para churrasco e S&S estão sem o gengibre de Szechwan e o óleo de semente de gergelim (torrado), além da maior quantidade de vinagre, os principais componentes do sabor desse molho.
Baseado puramente nas listas de ingredientes dos três molhos, mesmo levando em consideração o que pode ser uma receita "modernizada" para qualquer um dos três, o molho Szechwan não pode ser uma mistura de molhos para churrasco e agridoce.
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Consulte a pergunta relacionada sobre céticos, que é basicamente uma continuação do original desta resposta: /skeptics/38472/was-a-package-of-mcdonalds-dipping-sauce-just-sold- por quase 15k
Edição: O molho Mulan de 1998 foi uma mistura de molho agridoce e molho barbecue do McDonald's? O mundo talvez nunca saiba. Mas desde que Rick e Morty endossaram este vídeo de culinária de Binging com Babish (o endosso está aqui na descrição), e eu suspeito que os criadores de Rick e Morty sejam muito acolhedores com o McDonalds, talvez Babish saiba algo que o resto de nós não sabe .
No vídeo, Babish mistura duas partes de molho agridoce do McDonald's com uma parte do molho Tangy BarBeQue do McDonald's. Ele declara que não é ruim, mas não é tão bom quanto o seguinte:
Ele realmente gosta do molho que fez de uma receita de um usuário do Reddit, que criou a receita com o pai numa tentativa de duplicar o molho de Mulan. O vídeo não fornece medições, mas felizmente consegui rastrear a postagem original do Reddit e a receita.
O restante desta resposta é como era antes eu sabia com certeza que o pacote de molho de Mulan na notícia recentemente era uma farsa Veja /skeptics/38472/was-a-package-of-mcdonalds -dipping-sauce-just-sold-quase-15k
TL; DR
De acordo com os rótulos dos molhos, a resposta para sua pergunta é não: o molho Mulan SzeChuan Teriyaki do McDonald's não é uma mistura do molho doce e azedo do McDonald's e do molho picante BarBeQue do McDonald's. Digo isso porque porque o molho agridoce lista "concentrado de purê de damasco e / ou concentrado de purê de pêssego" como seu terceiro ingrediente. O molho Mulan não lista isso como um ingrediente, portanto o molho Mulan não contém o molho agridoce.
Deve ser isso, certo? Este é onde fica estranho.
A primeira coisa que procurei foi uma lista de ingredientes para os molhos. Não encontrei isso como texto em nenhum lugar, então olhei para as imagens dos recipientes de molho reais. Eu rapidamente vi que não teria nenhum problema ao ler os ingredientes das fotos das embalagens. Eu escolho as duas primeiras imagens aleatoriamente. Observe que eles são de fontes completamente diferentes.
De: TheEater.com
E
De: Boca cheia de sol
Há duas coisas muito estranhas aqui. Supõe-se que sejam fotos do pacote de molho Mulan e do pacote de molho para churrasco, respectivamente.
Os ingredientes das duas embalagens são idênticos:
Mas isso nem é a coisa mais estranha. Tem seu chapéu de papel alumínio?
Observe atentamente as duas imagens:
São a mesma foto da mesma embalagem, com nomes diferentes de molho no Photoshop e a cor manipulada.
Agora que minha mente estava totalmente destruída, procurei outras imagens da embalagem dos molhos que não pareciam ser manipulados. Imaginei que um dos pacotes acima listasse os ingredientes errados. Bem...
De Popsugar.com
e
De um banquete imóvel
Em tamanho normal, você pode ler os ingredientes em ambos. Eles são idênticos aos outros dois.
Portanto, (a) o McDonald's teve um erro de rotulagem maciço que custaria milhões se fosse pego no momento, ou (b) o molho Mulan é realmente feito dos mesmos ingredientes que o molho para churrasco, na mesma ordem de quantidade ( então, provavelmente molhos idênticos) ou (c) algo está acontecendo.
Vou falar sobre isso com o McDonald's, estou começando uma campanha por e-mail agora.
Por uma questão de exaustividade, o molho agridoce contém:
De Craveonline.com
Este vídeo aborda o novo interesse encontrado no molho Mulan do McDonald's. O vídeo refere-se repetidamente ao molho Mulan, disponível apenas por tempo limitado. Hmm. Arranhe a superfície do nome "Mulan", o nome do churrasco pode estar embaixo.
Suspeito que a razão pela qual a imagem photoshopped exista é que ela foi usada em um campo, mostrando como seria fácil enganar as pessoas a pensar que o McDonald's criou um molho, disponível por tempo limitado, para se vincular ao filme de Mulan.
EDITAR
Acabei de notar isso !:
Agora estou realmente perdida. Até a Time perdeu essa data. Um novo filme de Mulan está programado para 2018. Isso tudo é um truque de marketing? O molho Mulan havia sido descontinuado por muito tempo em 2011.
Tentei ler a data dos direitos autorais na foto do contêiner na mão, mas não consegui. A impressão parece suspeita com o pacote C2011 photoshopped, mas não é o mesmo pacote ou foi posteriormente submetido ao Photoshop, pois o canto inferior esquerdo é claramente diferente.
Acho tudo isso muito misterioso, então continuarei a investigação. Acho que vou pedir ajuda ao pessoal da Skeptics.
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