Como eu cozinho arroz em vapor?

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Eu gostaria de cozinhar arroz no meu navio, se possível. Ele vem com instruções para um monte de tipos de comida, mas não menciona nada para o arroz.

A parte inferior do steamer se parece com isso: bottom compartment

Eu também tenho dois deles para colocar no topo do compartimento anterior: middle and top compartment

Eu costumo pegar arroz de boil-in-bag e cozinhar o arroz em uma panela no fogão, então eu não tenho certeza como cozinhar o arroz com um vaporizador.

Stijn
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Respostas:

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É provavelmente melhor se você pré-mergulhe o arroz antes de cozinhar. Quanto tempo você absorve depende fortemente do tipo de arroz e sua temperatura ambiente. Tente uma hora para começar. O arroz glutinoso tailandês é tradicionalmente cozido no vapor, em vez de cozido. Use um recipiente poroso para o arroz, para que o excesso de água ou condensados ​​possa escorrer e não deixar o arroz empapado. Como um hack, você pode enrolar o arroz pré-molho em uma toalha e colocar o pacote no steamer, apenas estar preparado para perder uma boa quantia para o negócio de toalha com a bagunça pegajosa nele depois.

user110084
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Eu uso arroz tailandês, não sabia que é tradicionalmente cozido no vapor. (Eu tentei adicionar uma tag específica à minha pergunta, além de arroz , mas não conseguiu encontrar nenhum.)
Stijn
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Sim, muitas vezes cozido no vapor em uma cesta de bambu tecida alongada. O arroz glutinoso tailandês é muito diferente do grão longo tailandês ou do arroz "perfumado". Com tipos normais não-glutinosos, eles os cozinham normalmente, fervidos até que toda a água seja evaporada. Estou muito curioso sobre se a mesma técnica funciona para massas secas!
user110084
Arroz glutinoso tailandês! = Arroz de jasmim tailandês.
rackandboneman
@rackandboneman eles são diferentes, arroz de jasmim aka arroz perfumado é tipo de grão longo fofo, não glutinoso, com certeza. O arroz glutinoso é às vezes chamado de arroz doce. Arroz mais glutinoso são grãos curtos, mas o arroz pegajoso tailandês vem em variedade de grão longo também o que o torna confuso.
user110084