Como manter um pilão de madeira?
Acabei de obtê-lo e entendi que preciso primeiro lubrificá-lo para selá-lo / protegê-lo de manter o sabor do que eu moo, o que faz sentido.
Mas como mantê-lo a longo prazo? Lave com água e talvez sabão? Lubrifique-o novamente depois de algum tempo?
Respostas:
Observe que uma argamassa de madeira é, acima de tudo, um utensílio de madeira e as mesmas instruções de cuidado que para outros equipamentos de madeira.
Portanto, lubrificá-lo regularmente com um óleo de qualidade alimentar é uma boa idéia. Você pode encontrar perguntas e respostas sobre como lubrificar, por exemplo, tábuas de corte aqui no site.
Para limpeza geral, depende do que você usou.
Ervas e especiarias secas são fáceis: uma limpeza rápida com um pano seco deve ser suficiente na maioria dos casos. Preparações úmidas (pense em pasta de curry) são mais complicadas, mas lavar com água quente é o seu primeiro passo. Muitas vezes, você encontrará avisos sobre o uso de detergente e eles têm razão. A madeira é propensa a absorver qualquer líquido com o qual entra em contato e quem quer que a próxima preparação tenha gosto de água da louça?
Mas o seu curry também vai deixar um gosto. Um remédio comum para os odores remanescentes é o arroz: triture-o na argamassa e deve absorvê-lo. Repita até permanecer neutro. Conselho semelhante usa sal. E, é claro, ser diligente em lubrificar deve reduzir a absorção de líquidos e sabores.
Para ser sincero, eu provavelmente faria duas coisas:
A pior coisa que você pode fazer é passar pela máquina de lavar louça ou deixá-la de molho por muito tempo. Faça "o oposto" e você deve ficar bem.
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