Estou em um apartamento com espaço limitado na cozinha. Quero guardar alguns alimentos secos, como chá, café, cereais, arroz, etc., mas o único lugar que encontrei para eles é basicamente embaixo da pia (na verdade, não está diretamente embaixo dela, mas é uma daquelas áreas monte de canos; próximo à máquina de lavar louça):
Eu sempre fui cautelosa em guardar comida lá embaixo por nenhuma outra razão, a não ser que pareça um lugar sujo. Os alimentos secos estarão seguros lá embaixo, assumindo que eu também não armazene produtos de limpeza lá embaixo?
food-safety
storage-method
storage
pushkin
fonte
fonte
Respostas:
Suas preocupações seriam umidade, insetos e / ou roedores. Simplesmente coloque seus produtos em recipientes hermeticamente fechados. Você vai ficar bem. (A propósito, minha mãe sempre guardava cebolas e batatas embaixo da pia).
fonte
Espero que você tenha pensado em vazamentos na pia. Eu não preferiria colocar alimentos secos na pia, mas se esse for o único lugar, por que não colocar itens que não sejam alimentos?
fonte
É melhor guardar essas coisas em outra sala do que embaixo da pia, como em uma prateleira do armário do corredor. Eles vão se molhar embaixo da pia, recipientes hermeticamente fechados ou não.
fonte
A preocupação que tenho não são os detalhes da comida em si, mas algumas preocupações mais práticas.
Pelo que vejo nas fotos, você não tem um armário limpo lá, mas um com várias conexões. Se isso estivesse realmente embaixo de uma pia, provavelmente incluiria o desligamento da água; enquanto você diz que isso não está diretamente embaixo da pia, ele contém claramente o plugue da máquina de lavar louça, alguns canos e o que pode ser o desligamento da água da máquina de lavar na parte inferior direita da segunda foto.
Ser capaz de acessá-los em uma emergência pode ser crucial para evitar mais danos, sejam danos causados pela água, incêndio ou outros problemas. Em um restaurante, ao armazenar itens, haveria uma violação de código na maioria dos lugares por esse motivo.
Essas conexões também significam que você tem orifícios nos armários, o que torna muito mais provável a entrada de vermes de vários tipos. Embora os recipientes hermeticamente fechados ajudem a evitar isso, a menos que você tenha perfeita higiene e limpeza regular, é provável que você acabe com vermes eventualmente aqui, mais provável do que outras áreas. Em uma residência, você decide como essa troca é feita, mas é algo a considerar. Eu não consideraria isso quase o problema que é a questão da segurança.
fonte