Eu li que panelas antiaderentes usando Teflon são perigosas. Por que tantas pessoas ainda os usam, incluindo todos os chefs profissionais, e como você se sente em usá-los depois de ler isso? Estamos no dilema no momento em que temos um fogão de indução e uma panela de titânio Woll que é...
Muitas vezes nas receitas, eles especificam o uso de uma panela de aço inoxidável, mas acho que o aspecto antiaderente do Teflon é uma vantagem. O aço inoxidável é realmente melhor? Se sim, o que faz dele uma escolha
Eu comprei uma velha sorveteira em um brechó (Gelato Modo II da Vitantonio). A tigela tem um revestimento de Teflon. Há um chip no fundo com cerca da metade do tamanho de uma moeda de dez centavos, abaixo da qual parece haver plástico, não metal. O que eu pesquisei sobre a segurança do Teflon...