Lavar Legumes Com E Armazenar O Óleo Essencial De Limão?

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De acordo com este artigo , é melhor usar óleo essencial de limão ao lavar legumes. Diz-se que adiciona a mistura preparada ao frasco de spray mas nada sobre se é possível armazenar o frasco de spray e em que temperatura.

É por isso que faço esta pergunta aqui. Talvez alguém saiba?

Além disso, é essencial armazenar a mistura em um novo frasco de spray limpo ou eu posso usar o frasco de spray limpo do detergente de limpeza de janelas?

Obrigado.

food-safety vegetables fruit Boris_yo
fonte
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Eu sugiro fortemente não fazer isso. Primeiro, WikiHow e vídeos aleatórios do YouTube não são uma excelente fonte de informação, e essa coisa é simplesmente maluca. A ideia de que você pode dissolver resíduos hidrofóbicos em frutas com óleo pode ser OK, mas isso não acontecerá com algumas gotas de óleo na água, você precisará lavar a fruta em óleo puro (o que deixa você com o problema de remova o óleo da fruta). Segundo, os óleos essenciais vendidos comercialmente não são de grau alimentício, uma garrafa que encontrei no armário é claramente marcada como irritante e tem algum clichê sobre procurar ajuda médica se ingerida.
rumtscho
Sites como o wikiHow e o eHow são amplamente considerados farms de conteúdo com conteúdo não confiável. Para as coisas que já são de conhecimento comum, provavelmente serão apenas mais uma cópia altamente SEOed na internet, mas há toneladas de artigos como este. Eu sugiro evitá-los completamente, desde que se você "aprender" algo novo, você tem que ir verificar em outro lugar se é verdade ou não de qualquer maneira.
Cascabel
@rumtscho E se eu limpar com suco de limão mas não com óleo? Qual é a diferença entre os dois, na verdade? Eu também posso usar ácido limão ou molho de limão?
Boris_yo
Um óleo essencial é produzido por destilação e / ou maconha em um solvente (e o solvente pode ser tóxico quando ingerido). Extrai quimicamente os compostos aromáticos da planta. Um suco é produzido pressionando e contém o fluido à base de água da fruta, mas sem solventes. O vídeo recomenda o uso de óleo, porque teme que a superfície da fruta esteja contaminada com pesticidas insolúveis em água. Se assumirmos que existem tais pesticidas e não há sentido em removê-los, é fisicamente impossível que o suco, o ácido cítrico ou as gotas de óleo essencial na água os removam.
rumtscho
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Mas duvido muito que exista alguma necessidade de fazê-lo. Existem leis contra a venda de frutas cobertas por pesticidas tóxicos (exceto frutas com casca não comestível), e as inspeções do governo garantem que os produtores / importadores cumpram. Lavar frutas com água pura é o suficiente para que seja seguro comer. Até que alguém publique um estudo revisado por pares que a lavagem com outra coisa o torna significativamente mais seguro (ao contrário de alguém espalhando ideias não testadas no YouTube), não há necessidade de lavar com qualquer outra coisa. Se você ainda tem medo de pesticidas, compre frutas orgânicas, não tem nenhuma por definição.
rumtscho

Respostas:

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Eu não vejo sentido em fazer isso. O óleo de limão pode atuar como um surfactante suave em maior quantidade. Use água e graxa de cotovelo para limpar seus legumes - você está principalmente tentando remover a sujeira. O uso de esponjas estilo Scotch Brite (contanto que não contenham detergente) funciona muito bem para vegetais mais saudáveis, como cenouras e batatas, e uma escova de vegetais ou pano para coisas mais delicadas.

Se você está tentando matar germes, você pode tentar mergulhar brevemente em uma solução de alvejante MUITO leve. Se você está tentando evitar o escurecimento por oxidação, especialmente em vegetais cortados, a água acidulada deve fazer o truque - adicione um pouco de suco de limão ou comprimidos de vitamina C esmagados à água e molhe até que seja necessário.

Aaron Traas
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"O óleo de limão pode atuar como um surfactante suave em maior quantidade". Isso é bom ou ruim para uma limpeza eficaz?
Boris_yo
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Surficants são bons em limpeza. Óleos cítricos são adicionados aos sabonetes para ajudar com isso. Mas para usar o óleo de limão puro em uma quantidade que funcionaria como um sabão, você estaria gastando muito dinheiro. Você é melhor só pegar algum tipo de sabão de qualidade alimentar.
Aaron Traas