Enquanto como nachos e queijo com um pouco de queijo cheddar médio (mergulhando o nachos no queijo derretido), noto que o queijo está congelando de maneira diferente do que o queijo afiado e parece ser mais elástico, sem mencionar a diferença de sabor.
A que tarefas são mais adequadas as diferentes nitidez do queijo cheddar? Exemplos: mergulhar, comer com vinho, quesadillas, etc. Bônus se você fornecer explicações científicas.