O que procurar ao comprar um liquidificador?

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Atualmente, não tenho liquidificador depois de comprar minha própria casa e estou procurando um para fazer smoothies principalmente, mas também para fazer purê de sopas etc.

Eu tinha um fabricante de smoothies que ganhei como prêmio; obviamente era uma unidade barata. Mal conseguia manusear frutas e iogurtes congelados. Sorvete e frutas congeladas queimavam o motor.

Estou ciente dos extremos liquidificadores Blendtec do estilo "Melhoramento da casa", "Binford-3000" (também como proposto nesta pergunta), mas eles são extremamente caros e não pretendo incorporar telefones celulares ou ancinhos de jardim em meus smoothies.

O que devo procurar para obter um liquidificador de qualidade? Não quero comprar um barato três ou quatro vezes nos próximos anos. Eu prefiro um que dure muito tempo e prove ser uma boa ferramenta de cozinha.

Editar:

Ao comprar liquidificadores, parece que a maioria parece estar entre US $ 30 e US $ 150. Obviamente, existem alguns questionáveis ​​baratos e muitos que excedem esse intervalo. Portanto, para os fins desta pergunta, suponha que esse intervalo seja o orçamento.

JYelton
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Qual é o seu orçamento?
hobodave
Vou adicionar informações de orçamento à pergunta, um bom ponto.
perfil completo de JYelton
Se você está realmente focado na qualidade do purê e na mistura de coisas difíceis, como gelo (ou batata crua!), Veja esta pergunta mais recente: cooking.stackexchange.com/questions/66188/…
Cascabel

Respostas:

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Procure um motor forte e lâminas grossas. Se as lâminas forem finas, é provável que entortem com o tempo. O motor precisa ser capaz de girar essas lâminas através do líquido.

Procure um recipiente de vidro grosso. É improvável que os plásticos lidem com o calor de coisas como sopas e molhos sendo despejados.

Verifique a junta entre o recipiente de vidro e a peça que prende as lâminas. Uma junta fina e frágil provavelmente começará a vazar antes de uma junta mais espessa e macia.

Veja o número de dentes na conexão do motor à lâmina. Quanto mais dentes, maior a área de superfície utilizada para distribuir a energia ao mecanismo da lâmina e menor a probabilidade de desgaste.

No geral, como em muitas coisas, uma das maneiras mais rápidas de dizer uma boa é pesar as duas. O item mais pesado é melhor. Ninguém paga pelo envio de peso extra, a menos que esteja lá por um bom motivo.

(observe que a regra "mais pesada" não se aplica a eletrônicos, como telefones celulares / computadores etc. onde o custo de reduzi-la é realmente mais alto)

J Wynia
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Todos os pontos positivos (embora eu não tenha certeza sobre vidro versus plástico; eu tenho um liquidificador com um recipiente de plástico que provavelmente durou 30 anos, embora eu admita que não o uso todo dia). ... mas um ponto a acrescentar - olhe dentro da jarra / recipiente de mistura - ele deve ter defletores significativos (ou seja, não deve ser redondo e liso). Você precisa deles para forçar a mistura a ocorrer, e não apenas girando as coisas ao redor do recipiente. E, se nada mais for feito com o peso, ele não passará pelo balcão quando você o deixa por alguns minutos.
Joe
Outra característica importante é uma tampa que fecha bem a vida útil do liquidificador.
Tim Gilbert #
No tópico "peso = qualidade", uma das minhas colheres com ranhuras desenvolveu um chocalho na alça, abri a tampa para ver o porquê e, dentro, havia um pequeno peso de metal que se soltava da cola.
Nick T
Na faixa de preço do OP, recipientes de vidro com lâminas removíveis são provavelmente a melhor aposta. Mas isso não é um princípio geral e, no final, o plástico é superior ao vidro. Não tenho certeza de onde está o ponto de interrupção.
Wayne
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Além dos pontos mencionados pelos outros, você também deseja ter a base cônica para que ela se expanda para cima. Quanto menor a base, melhor o contato das lâminas com a comida.

Darin Sehnert
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Se você está procurando algo com uma vida útil longa, também considero peças de reposição e quanto tempo você espera que o modelo esteja por perto.

JulesLt
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Para smoothies, você deve procurar algo com bastante espaço ao lado das lâminas. O liquidificador que tenho em casa é semelhante a esta imagem.

Cuisinart Blender

As pás giratórias estão em um poço, o que dificulta a penetração do material congelado. Para sucos e sopas, este liquidificador é bom, mas sempre que faço smoothies, chega a um ponto em que as lâminas estão girando em uma cavidade vazia. Compare isso com um liquidificador de última geração, como o Blendtec.

insira a descrição da imagem aqui

O fundo é muito largo e também a lâmina. Espaço mais do que suficiente para qualquer tipo de líquido espesso chegar até lá e ser completamente misturado. Ao comprar liquidificadores, tente estar ciente do espaço disponível para a movimentação do líquido.

cspirou
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Além dos pontos da resposta anterior, gostaria de acrescentar:

  • Volume da tigela
  • Durabilidade da embreagem

As embreagens de muitas das que eu vi são feitas de plástico e podem se desgastar muito facilmente se deslizarem ou não forem engatadas corretamente antes da energia ser aplicada.

Se a tigela do picador for muito pequena, tudo será liquefeito instantaneamente, porque os pedaços picados não têm espaço suficiente para sair do caminho antes que a lâmina os atinja novamente. Eu tenho uma Philips HR1611 recentemente e é totalmente impossível cortar qualquer coisa, tudo fica pulverizado. Isso torna o acessório do helicóptero mais ou menos inútil, porque você sempre pode liquefazer as coisas com o acessório do bastão.

barrymac
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Procure algo bem feito com uma lâmina de 5 pinos.

Lee
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A questão é quais recursos procurar em um liquidificador, em vez de um modelo ou marca específica. Você deve modificar sua resposta para refletir isso.
JYelton
Tem as características mencionadas neste fórum, e o que a pessoa estava perguntando sobre, se você ler diz orçamento, mas de qualidade ... ler todo o artigo e editar JYelton
Lee
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Este não é um fórum. Também I escreveu a pergunta original. O que estou aconselhando é que você expanda quais qualidades tornam Teafal uma boa escolha. A lâmina de 5 pinos é um ótimo começo, talvez você possa expandir o que "bem feito" significa aqui.
JYelton
Eu editei isso na parte que supostamente responde à pergunta - os recursos reais do liquidificador, não a marca / modelo - mas como JYelton (a pessoa que fez a pergunta!) Disse, essa não é uma resposta muito útil . Como você sabe se é bem feito? Como uma lâmina de cinco pinos melhora? (É mais importante que todos os outros grandes atributos mencionados em outras respostas?)
Cascabel
E a menos que eu estou olhando para a coisa errada, liquidificador da Tefal nem sequer tem uma lâmina de 5 pinos
Cascabel