Eu tenho um bom favo de mel (submerso em mel) em uma jarra grande, mas a data "melhor antes" foi há mais de 4 meses! Eu estava guardando por um ano ou dois. Só percebi que a data se foi.
Alguma possibilidade ainda está OK? Alguma maneira de ter certeza?
Antecedentes para pessoas que não sabem muito sobre datas de validade: Geralmente, as datas de validade dos alimentos ("use by", "expires" ou "best before") erram no lado conservador, pois os produtores de alimentos não conseguem adivinhar exatamente quando a comida vai ficar ruim.
Então, às vezes, eu como um pote de algo que dura 3-4 anos na prateleira até um mês ou dois após a data (especialmente se for uma data "melhor antes", pois isso tem um significado diferente (por convenção e, possivelmente, regulamentação, IIRC), mas isso é um pouco longo para mim, por isso, se alguém tiver alguma experiência ou boa ciência para mim ...
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