Perguntas com a marcação «storage-lifetime»

É seguro deixar manteiga à temperatura ambiente? Se sim, por quanto tempo é seguro mantê-lo

Como sei se um determinado alimento ou ingrediente que tenho ainda é bom ou se devo descartá-lo? Como posso preservar melhor um alimento ou ingrediente? Esta ampla questão pretende ser uma questão de "referência geral" para responder rapidamente a quanto tempo os alimentos durarão? questões....

A sabedoria comum que ouvi é que ervas e especiarias secas: prazo de validade de cerca de um ano ou 2 mantenha o melhor em um local escuro e fresco vai liberar mais sabor quando esmagado Tudo bem, mas algumas especiarias são caras. Temos mais de 50 frascos diferentes em nossa prateleira de...

Sei que isso pode piorar depois de muito tempo, mas por que demora muito mais do que outros produtos lácteos? Isso tem a ver com o teor alcoólico? Se sim, qual é o processo que está

Adoro fazer nosso próprio pão - raramente compramos uma loja comprada, mas ela tende a sair muito rapidamente. Parte do apelo é que ele não contém "lixo" - conservantes artificiais -, o que certamente contribui para o sabor agradável. Existe algo natural que eu possa adicionar para impedir que ele...

Quantas horas / dias você recomendaria tomar café (depois de fabricado) e considerá-lo seguro? (Por exemplo, se você não quiser desperdiçar). Qual a diferença se é refrigerado ou não? A questão não é sobre sabor, já que (acho) provavelmente está arruinada depois de no máximo algumas...

É possível saber se um ovo disparou? Não estou me referindo aos ovos que foram especialmente salgados para parecer que estão sentados por décadas, mas para os ovos frescos que você deseja usar e que não parecem dar um soco no rosto com uma meia mais suada do que você. Existe um truque para...

Esta caixa de chá tem uma data de validade vencida, mas eu gostaria de saber se ainda posso usá-la. O que você

Como cozinho apenas um ou dois, terei que comprar uma cebola e usar apenas parte dela, e depois manter o resto na geladeira. Às vezes, demora um pouco antes de eu usar o resto. Existe alguma orientação sobre quando devo finalmente jogá-lo fora? Quais são os sinais a procurar? Quais as degradações...

Armazenar tomates na geladeira tende a fazê-los durar um pouco mais, mas ouvi dizer que o sabor é afetado negativamente. Qual é a melhor maneira de

Às vezes, quero experimentar uma receita que exija uma pequena quantidade de creme de leite. O restante pode ser congelado e depois usado para fazer chantilly? Em caso afirmativo, quanto tempo ele permanecerá no

A maioria dos sites pesquisados ​​no Google (como http://www.ochef.com/1009.htm e http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) diz que os ovos cozidos refrigerados precisam ser consumidos dentro de uma semana. Sou um pouco cético e sei que muitos são muito conservadores quando estão envolvidos...

Sempre confiei no meu olfato para determinar se a carne (geralmente frango) é ruim e achei que era confiável. No entanto, acabei de ouvir que [1] o cheiro nem sempre é confiável, pois algumas das toxinas produzidas por bactérias não causam nenhum cheiro e você não será capaz de perceber que a carne...

Eu tinha pedaços de vários queijos duros, principalmente parmesão, na geladeira por períodos variados. Alguns contanto que mais de 3 meses. Nunca vi sinais óbvios de deterioração e nunca fui atingido por intoxicação alimentar depois de usar o queijo. Mas minha esposa desconfia muito quando usa...

Às vezes, cozinho mais macarrão do que pretendo comer ou usar de uma só vez e guardo o restante em um recipiente na geladeira (macarrão simples e cozido). Por quanto tempo armazenaria com

O leite com diferentes teores de gordura (desnatado, 2%, integral, etc.) estraga a diferentes taxas? E quando ocorre deterioração, os leites com maior teor de gordura são mais azedos do que os com menos? Existem diferenças de

Tenho algumas nozes que encontrei na parte de trás do meu armário e provavelmente têm 5 anos. A embalagem é melhor quando usada em 2010. Eu as provei e elas têm um gosto bom, talvez um pouco azedo, mas não me importo. Fiquei me perguntando se nozes e outras nozes realmente vão mal, considerando que...

Temos a tendência de comprar uma sacola grande de cenouras no supermercado (principalmente porque é mais barata que uma sacola pequena), mas geralmente elas estão começando a ficar macias no meio da semana. Minha regra atual é que eu cozinho até que fiquem tão macios que não consigo descascá-los e...

Minha esposa e eu mantemos um pedaço de manteiga no armário e não na geladeira. Mesmo com apenas nós dois, raramente dura muito tempo, mas eu diria que pode demorar até uma semana sem refrigeração antes que tudo acabe. Houve momentos em que contei a amigos e eles expressam preocupação pelo fato de...

Adoro fazer panquecas de soro de leite coalhado, mas nunca consigo usar meu soro de leite coalhado antes que ele termine a data de validade. O fato é que, se eu sentir um cheiro sólido do leitelho "vencido", ele cheira muito bem (até um mês após a data de validade). Como posso saber se ainda está...