Peças delicadas como fígado, rim e coração podem ser rapidamente fritas em um pouco de óleo. Gostaria de saber se há alguma maneira de cozinhá-los no microondas, preservando a textura macia?
Eu não tentei isso sozinho, mas tenho uma sugestão. Você pode cortar o fígado como você pode fritar. Em seguida, coloque manteiga / óleo e uma única camada de carne em uma panela de vidro. Cubra com uma toalha de papel. Microondas apenas alguns segundos de cada vez e sempre ficar de olho nele. Pode explodir ou queimar. Gire a carne algumas vezes. Você também pode tentar ferver, mas não tenho certeza de que é isso que você deseja. Receio que a carne nunca seja tão macia quanto você com outros métodos de cozimento :( Mas tente, ainda será comestível, a menos que você a queime
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Eu não tentei isso sozinho, mas tenho uma sugestão. Você pode cortar o fígado como você pode fritar. Em seguida, coloque manteiga / óleo e uma única camada de carne em uma panela de vidro. Cubra com uma toalha de papel. Microondas apenas alguns segundos de cada vez e sempre ficar de olho nele. Pode explodir ou queimar. Gire a carne algumas vezes. Você também pode tentar ferver, mas não tenho certeza de que é isso que você deseja. Receio que a carne nunca seja tão macia quanto você com outros métodos de cozimento :( Mas tente, ainda será comestível, a menos que você a queime
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