Não sou sommelier, no entanto, entendo que, ao beber ou degustar vinhos, um alimento adequado (como queijo, erva, etc.) deve ser emparelhado para engajar completamente a bebida.
Existe uma prática semelhante a observar em relação às cervejas? Em caso afirmativo, existem recursos informativos para as várias cervejas e estilos de cerveja? Uma cervejaria em particular tem alguns perfis de sabor incríveis para suas cervejas; mas o que você combina com coentro, grãos do paraíso e couro?
Posso sugerir experiências com combinações de cerveja e chocolate? Você pode procurar sobreposição óbvia entre escuridão, frutado, amargura e assim por diante - ou tentar opostos para comparações mais radicais.
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