Eu tinha um pouco de açúcar mascavo que não foi devidamente selado e agora está muito seco e sólido como uma rocha. Qual é a maneira mais rápida de suavizar e livrar-se dos aglomerados? O pessoal sugeriu deixar uma maçã com ela em uma bolsa durante a noite; alguma sugestão de um atalho para...
Minha mãe sempre fazia pão de banana quando eu era criança, e minha parte favorita era o fato de a parte superior do pão ser doce e úmida, a ponto de deixar resíduos se você a tocasse! O dela é o único pão de banana que eu já vi que faz isso. Quando tentei fazer a receita, a parte de cima ficou...
Fiz alguns rolos de canela no outro dia, mas a parte externa dos rolos é firme e não macia após o cozimento. Quais são os fatores que afetam a mastigação, a maciez e a umidade das sobremesas à base de pão, como os rolos de
Estou fazendo brownies de chocolate sem açúcar usando os seguintes ingredientes: pontas de cacau, 1 e 1/4 de xícara alfarroba em pó, 1/4 xícara margarina, 125 g farinha, 50 g stevia, 1 colher de sopa essência de baunilha, 2 colher de chá fermento em pó, 1/2 colher de chá 2 ovos Como posso...
Por que cozinhar em óleo ou gordura é considerado aquecimento a seco, enquanto cozinhar em vinho é considerado aquecimento