Minha mãe sempre fazia pão de banana quando eu era criança, e minha parte favorita era o fato de a parte superior do pão ser doce e úmida, a ponto de deixar resíduos se você a tocasse! O dela é o único pão de banana que eu já vi que faz isso. Quando tentei fazer a receita, a parte de cima ficou...
Nas receitas de muffin, as instruções costumam dizer para mexer a mistura até "apenas combinar". Por que agitar demais a mistura de muffin resulta em muffins duros? E como você sabe se fez muita
Sei que já existem perguntas sobre pão rápido x bolo ou muffins x cupcakes. Mas não estou perguntando sobre o açúcar, a proporção de gordura. Estou mais interessado na parte "pão". Para mim, seja pão branco americano ou italiano ou francês, é um pão sem açúcar usado para fazer um sanduíche. Até...
Eu fiz esta receita de pão de banana algumas vezes. Os ingredientes são: Farinha de uso geral Sal açúcar mascavo Bicarbonato de sódio Bananas manteiga Ovos Meu entendimento é que o bicarbonato de sódio requer um pouco de ácido , como leite ou iogurte, para fornecer fermento. Mas esta receita...
Uma receita normal de panqueca funcionará com farinha sem glúten, ou eu preciso adicionar outros ingredientes também?