Ouvi conselhos contraditórios sobre quanto tempo você deve deixar um peru descansar depois de cozinhar. No ano passado, minha esposa e eu assistimos a um programa de culinária do Dia de Ação de Graças com Gordon Ramsey e ele disse que você deveria deixar o peru descansar enquanto o cozinhasse. Se...
Enquanto experimentava recentemente um peru falso baseado em seitan , fiquei curioso para saber se estava procurando a mídia certa para fazer um peru vegano falso. Com relação às características a seguir, qual meio substituto de carne vegana (por exemplo, pode aproximar o peru não necessariamente...
Neve está prevista para o Dia de Ação de Graças. Planejo fritar profundamente o peru. Eu tenho peru frito antes. Sei o que fazer e o que não fazer: uso roupas, óculos, abaixo / levanto a Turquia lentamente e tenho duas pessoas por perto para ajudar em caso de emergência (pelo menos uma com...
Eu tenho um problema logístico que me deixa sem geladeira por dois dias antes do Dia de Ação de Graças ... Eu sempre salino meu peru, então não tenho dúvidas sobre isso, mas normalmente é apenas uma salmoura de 8 a 10 horas. É possível "salmoura demais" um peru? Vamos supor que eu o mantenha...