Garantir que o corpo queima gordura em vez de músculo?

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Ao se exercitar, nosso corpo retira energia do açúcar no sangue, usa o glicogênio como fonte de energia e finalmente queima gordura ou músculo quando o glicogênio é consumido.

Um nutricionista me disse que se o seu corpo começará a queimar músculos ou gordura depende do momento em que as duas fontes anteriores (açúcar no sangue e glicogênio) foram queimadas. Se esse processo levar o tempo necessário, ele queimará a gordura conforme desejado.

Eu gostaria de saber como ter certeza de que queimaremos gordura ao malhar em vez de músculos.

Matheus
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Gostei do post e ele é baseado na ciência, exceto por "evolutivamente somos desenvolvidos", pois a evolução estudou todas essas coisas e nos projetou para poder armazenar, funcionar e respirar. .. Da minha experiência pessoal, comer menos carboidratos queimou mais músculos, especialmente a refeição após o treino.

Respostas:

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O metabolismo energético não é um sistema muito bem entendido, no sentido de que, embora as reações bioquímicas sejam bem conhecidas, sua dinâmica é altamente variável, dependendo do indivíduo. Acho perturbador que tantas pessoas tenham seu próprio entendimento de como seu corpo funciona, sem nenhum argumento sólido por trás dele. Abaixo, tentarei fornecer algumas informações básicas para a química do mesmo.

A bioquímica por trás disso é essencialmente muito complicada e muitas vezes é simplificada demais. A verdade é que diferentes partes do corpo usam fontes diferentes de energia. Um exemplo comum é o cérebro, que só pode usar glicose como fonte de energia.

Para argumentar contra o post de @ camara90100, o ATP NÃO é uma fonte de energia, mas uma transportadora de energia. A molécula de ATP possui três grupos fosfato, como o próprio nome sugere. Ao romper essas ligações (ou seja, ATP -> ADP + P), a energia é liberada e usada em alguma outra reação do corpo. Quando o corpo "queima" açúcares, ou qualquer outra coisa, ele usa a energia para sintetizar mais moléculas de ATP ou para reverter a reação original.

Se o ácido lático é ou não produzido a partir da quebra de açúcares depende do suprimento de oxigênio para o tecido circundante, se você não puder fornecer oxigênio suficiente ao tecido, ocorrerá uma reação abaixo do ideal em que um dos subprodutos é o ácido lático. O acúmulo de ácido láctico no tecido acabará levando a "cãibras", pois seu corpo está lhe dizendo para parar o que está fazendo, já que seu metabolismo não consegue acompanhar a atividade física pela qual você se exercita.

Além disso, existe uma interação entre açúcares simples e açúcares complexos (carboidratos), bem como entre carboidratos e gordura. O excesso de açúcar no sangue é processado no fígado para produzir glicogênio, que é um armazenamento a longo prazo de açúcares. No entanto, o glicogênio não é a única maneira de armazenar combustível; evolutivamente, somos desenvolvidos para "armazenar energia" caso os alimentos se tornem escassos. Nesse sentido, é importante entender que a gordura não é uma molécula de lixo indesejada, mas uma parte perfeitamente saudável do metabolismo. Lembro-me de ler um artigo sobre um limite crítico do índice de gordura corporal e da função cerebral normal, em que os autores discutiram indivíduos com percentual extremamente baixo de gordura corporal realizando menos do que a média em tarefas intelectuais.

Para encurtar a história, não acredito que você possa "garantir" que você está queimando apenas gordura e nenhuma proteína durante algum treinamento, especialmente considerando que todas essas reações que descrevi (e muitas mais) têm taxas diferentes em indivíduos diferentes . Indivíduos com taxas metabólicas mais altas acabarão quebrando o tecido muscular por meio de treinamento físico, em vez de construir massa muscular se não conseguirem acompanhar a ingestão de alimentos. Por isso, sugiro que você examine sua dieta para não consumir quantidades excessivas de gordura ou carboidratos e planeje seu treinamento para que ele corresponda à sua própria taxa metabólica.

PS: Desculpe pelo longo post, mas espero que ajude as pessoas a entender melhor as coisas.

posdef
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Parece que o cérebro pode usar corpos cetônicos como fonte de energia - ao contrário do que essas respostas parecem reivindicar: en.wikipedia.org/wiki/Ketone_bodies#Uses_in_the_heart_and_brain , bem como nature.com/jcbfm/journal/v14/n1/abs/ jcbfm199417a.html
Art
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Além disso, o ácido lático não é a causa de cãibras. O corpo produz mais ácido lático para combater a acidose nos músculos (isto é, o ácido lático é uma coisa boa). O conceito de que uma maior concentração de ácido lático no sangue é a causa de cãibras era um exemplo simples de coorelação! Desde então, a ciência anulou essa afirmação.
Evan Plaice 27/09
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Farei o possível para abordar esta questão de maneira prática. Nomeadamente, acho que a melhor maneira de queimar gordura e poupar músculos durante o treinamento é construir uma dieta hipocalórica e um plano de treino com a preservação muscular em mente.

Etapas que eu daria:

  1. Certifique-se de que a dieta é hipocalórica para que você realmente perca peso ao longo do tempo.

  2. Continue o treinamento com pesos enquanto faz dieta. Com base no princípio de usá-lo ou perdê-lo, o treinamento com pesos frequente ajudará a poupar o tecido muscular existente, pois é necessário fazer o trabalho.

  3. Consuma proteína adequada. Muitas referências à musculação sugerem> = 1 grama de proteína / lb de massa magra. Outros sugerem mais ou menos, mas você entendeu. É bom ter certeza de que, se forem necessárias proteínas, elas estarão disponíveis via dieta.

  4. Um déficit calórico moderado lhe dará uma chance melhor de poupar tecido muscular do que um déficit drástico.

  5. Como uma observação geral, se você estiver bem acima do seu ponto de ajuste de gordura corporal, espere ter mais sucesso queimando mais gordura do que músculo durante o treinamento. À medida que você passa para níveis cada vez menores de gordura corporal, espere ter mais problemas para manter a massa muscular em uma dieta. Uma mensagem inicial deste ponto pode ser a granel e cortar em torno do ponto de ajuste de gordura corporal para ajudar a evitar a perda muscular.

Com uma boa rotina de exercícios, ingestão adequada de proteínas e dieta hipocalórica, eu simplesmente media os resultados ao longo do tempo. Ajuste se achar que está perdendo tecido muscular em vez de gordura.

Pode parecer que eu não resolvi a questão diretamente. No entanto, com base na minha experiência, em um determinado dia de treinamento, os fatores acima determinam amplamente se vou experimentar perda muscular ou perda de gordura. Não sei se vejo uma boa razão para complicar ainda mais um processo simples.

Coldrainwater
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Comentário do V / R Arnold: Uma observação rápida - acho que o autor quis dizer uma proteína GRAM / lb de massa magra. 1 KG de proteína significaria consumir 2,25x o seu peso corporal em proteínas.
Ivo Flipse
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Recentemente, iniciei um plano de nutrição baseado em carboidratos muito baixos e baixas calorias, com exercícios diários vigorosos, por isso me deixou curioso sobre esses processos corporais (metablolismo de gorduras e proteínas / catabolismo). Uma coisa é definitiva: é um processo muito complicado e aparentemente não é completamente ou amplamente compreendido, mesmo por "especialistas" - então as opiniões são abundantes. Além disso, todo mundo tem respostas metabólicas ligeiramente variadas, parte da genética, portanto, pode não haver um modelo correto.

Um fato simples é certo. É preciso mais energia para o corpo quebrar os músculos (não o glicogênio) do que quebrar as gorduras armazenadas para obter energia. Seu corpo gera menos energia quebrando os músculos. Não faz sentido para o corpo "usar" a energia das proteínas musculares quando as gorduras armazenadas estão disponíveis. Isso pressupõe que você mantenha um treino de corpo inteiro para manter o tônus ​​muscular geral.

Da minha parte, eu definitivamente perdi gordura da barriga e aumentou a força e o tom nas seis semanas desde que comecei este plano de nutrição. Pode ser mais difícil de manter à medida que a gordura armazenada é usada, mas não vejo como isso afetaria o ciclo metabólico.

user7852
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Atletas de resistência estão cientes do aumento no metablolismo de proteínas. Portanto, existe uma tendência a preferir fontes de energia provenientes de alimentos que contêm gordura e proteína. Por exemplo ovos e manteiga de amendoim. Quando me refiro à resistência, estou falando de pouco ou nenhum açúcar consumido durante o exercício. Por exemplo, se você não puder se exercitar por mais de uma hora e meia sem precisar de açúcar e cafeína, seria sensato começar a treinar seu corpo para não depender de açúcar, a menos que durante o dia da corrida ou em um evento. Um bom barômetro é que, se você não consegue andar com os pés por duas horas, sem precisar de açúcar ou de bom, seu condicionamento físico é muito menor do que deveria. A chave é incorporar exercícios de baixa intensidade por períodos mais longos durante uma hora. Desculpe se este é um tópico pouco interessante.

Neil
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Proteínas, Carboidratos e Gorduras:

Proteína - fonte de energia - blocos de construção para os músculos

Carboidratos - digere rapidamente - fonte rápida de energia - blocos de construção de células, incluindo músculos

A gordura - digere lentamente - a fonte de alta energia - atua como almofada para os órgãos

Exercício:

Exercício curto e intenso - Aumenta o nível de testosterona (os homens têm maior nível de testosterona do que as mulheres geralmente) - Constrói músculos, quando há proteínas e carboidratos suficientes disponíveis - Queima carboidratos e gordura

Exercício longo - queima carboidratos e gordura

Coisas a evitar:

  • Alimentos em plásticos, especialmente quando aquecidos, por isso não aqueça suas refeições em suportes de plástico (eles poluirão seus alimentos com uma substância semelhante ao estrogênio)
  • Atividade insuficiente, mata músculos que não são utilizados e, com menos músculo, leva mais tempo para queimar gordura
  • Alto estrogênio, que diz ao corpo para armazenar mais gordura (as mulheres têm níveis mais altos de estrogênio, o que é normal)
Tran
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Baarn
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Eu segunda resposta da camara. Essa parte da razão pela qual comer doces geralmente não é bom se você estiver fazendo dieta, porque os açúcares são os primeiros na "ordem de queima" das coisas. Os carboidratos geralmente são o segundo, a gordura é o terceiro e a proteína é a última, uma vez que a proteína não é realmente uma fonte de energia, mas é usada para reparo.

Carboidratos e açúcar são muito parecidos com o mesmo, mas o açúcar é considerado um carboidrato simples, queima / é decomposto mais rapidamente e, portanto, é procurado primeiro pelo corpo.

  • Açúcar
  • Carboidrato
  • Gordura
  • Proteína

Leia isto, é excelente: http://idealfitnessofct.com/idealfitnessofct.com/Proteína, Carboidratos % 26_Fat.html

Isso também é bom: http://ezinearticles.com/?How-Long-Does-it-Take-to-Burn-Off-Carbs-Before-Burning-Fat?&id=2142117

* Os açúcares são moléculas simples de carboidratos, portanto, são apenas carboidratos (galactose, frutose, glicose), proteínas (aminoácidos, oligossacarídeos, monossacarídeos), gorduras (ácidos graxos livres, monoglicerídeos), não "açúcar e carboidratos" **

O corpo queima carboidratos e gordura juntos, e de forma eficiente. Quando o glicogênio do corpo acabar, o corpo começará a queimar gordura e proteína para atender às suas necessidades.

VISQL
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açúcares são carboidratos. você provavelmente quis dizer carboidratos simples e complexos que também afetam o IG de maneira diferente
CPT. Senkfuss
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Estou respondendo diretamente à pergunta "Eu gostaria de saber como ter certeza de que queimaremos gordura ao malhar em vez de músculos".

Uma maneira de ninguém mencionar é o uso de BCAAs

Uma teoria de como os BCAAs exercem seus efeitos substanciais na queima de gordura e na construção muscular é a seguinte: quando presente em grandes quantidades durante o exercício, o corpo detecta altos níveis de BCAA na corrente sanguínea, o que normalmente é um sinal de ruptura muscular excessiva. Assim, o corpo interrompe a degradação muscular e usa mais gordura como combustível. Ao mesmo tempo, os BCAAs extras no sangue estimulam a insulina, de modo que os BCAAs são direcionados diretamente para o músculo. Portanto, o resultado é que as pessoas perdem gordura corporal e ganham músculos ao mesmo tempo. Se meu palpite estiver correto, para aproveitar ao máximo o aspecto da perda de gordura dos BCAAs, você deve limitar o consumo de carboidratos durante a janela de 2 horas antes do treino.

Os BCAAs provavelmente exercem a maioria de seus efeitos anabólicos através da atividade anticatabólica. Em suma, suprimem o uso de proteínas musculares como combustível, poupando assim a quebra de proteínas musculares. Em parte, isso ocorre porque eles podem se sacrificar como combustível. Com menos proteína muscular sendo decomposta pelo organismo durante o treinamento, o resultado líquido é o aumento da síntese de proteínas e mais músculos para você! Em um estudo realizado em pessoas obesas submetidas a uma dieta do tipo inanição, verificou-se que a suplementação de BCAA induz anabolismo e poupadores de nitrogênio, de modo que os indivíduos queimaram gordura corporal em vez de massa muscular magra, poupando proteínas musculares.

Estudo desconhecido:

A suplementação de BCAAs demonstrou desencadear perdas significativas e preferenciais de gordura corporal visceral. Localizada nas camadas mais profundas do corpo, sob a gordura subcutânea, essa gordura visceral tende a ser resistente à dieta e é difícil de perder. Em um estudo, 25 lutadores competitivos foram divididos em 1 de 3 grupos de dieta: uma dieta rica em BCAAs, uma dieta pobre em BCAAs e uma dieta controle. Os lutadores permaneceram na dieta por 19 dias. Os resultados mostraram que o grupo com alto nível de BCAA perdeu mais gordura corporal, 17,3% em média. Grande parte da gordura perdida estava na região abdominal. Isso pode dar credibilidade à eficácia dos BCAAs em "reduzir localmente" os abdominais. Em outro estudo, 2 grupos de alpinistas foram divididos em um grupo suplementado com BCAA e um grupo controle.

fonte: http://www.bodybuilding.com/fun/inmag13.htm

Embora eu concorde com "você não pode garantir que está apenas queimando gordura e não músculo".

DustinDavis
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Tanta ciência mano aqui :(

O cara que acha que os açúcares são diferentes dos carboidratos lol ?!

Você só precisa comer antes do treino para ter açúcar e proteína no sangue prontamente utilizáveis ​​(* BCAAs quebrados em proteínas), então seu corpo as usará em vez de se tornar catabólico e usar seus estoques internos.

A manutenção de altos níveis de BCAA * sempre garantirá que seu corpo não destrua suas próprias reservas para sair para curar áreas danificadas ou usar energia.

Dr. Smith
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A resposta mais simples: nunca faça seu estômago pedir que você o alimente (não o faça rosnar). Alimente-o com pequenas refeições (6-7 refeições a cada 2-3 horas). Você ficará magro e terá músculos com um plano de treino decente.

AppSensei
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Existem fontes para fazer backup de sua reivindicação?
Ivo Flipse
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Esse artigo é uma das piores misturas de pouco senso comum e total ignorância que já vi há algum tempo.
JohnP
A sensação de "rosnado" é simplesmente seu estômago encolhendo / contraindo à medida que esvazia. Não tem relação com a fome.
Evan Plaice
Este mito foi encerrado há muito tempo. Ou então eu pensei ...
Rusi
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Fique com um déficit calórico leve.

Mantenha seus elevadores.

Divirta-se assistindo a perder gordura e não músculos.

Antrim
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Eu estava pensando sobre a mesma coisa há um tempo atrás e li este artigo que explicava esse problema de maneira muito detalhada, http://www.healthguidance.org/entry/13020/1/How-Bodybuilding-Works--The- Science-of-Bodybuilding.html

Seu corpo começará a queimar músculos apenas em condições extremas quando você estiver se esforçando para treinar, então muitas gorduras em chamas não são rápidas o suficiente para mantê-lo. Segundo o artigo, existem diferentes formas de energia que o corpo usa durante um treino.

A primeira forma é ATP, abreviação de trifosfato de andenosina, uma fonte de energia que dura apenas 3 segundos de expansão e contração; o corpo procura uma fonte de energia em outro local. No entanto, o uso de creatina pode ajudar a recombinar o ATP já usado e usá-lo novamente, o que basicamente torna 13 segundos de energia baseada em ATP em vez de apenas 3.

Em seguida, o corpo passa para uma nova fonte de energia, que carboidratos é um pouco mais lenta do que o ATP, o corpo primeiro o decompõe em ATP do que o uso, mas esse processo cria ácido lático que causa sensação de queimação nos músculos quando nos esforçamos em correr ou na academia.

Para perder gordura, você precisará se esforçar para além das 2 primeiras formas de energia e fazer com que seu corpo comece a procurar gordura como fonte de energia. Contudo, de acordo com o artigo, não há um tempo ou ordem específicos em que quando seu corpo vai mudar de carboidratos para gordura, que é geneticamente determinado pela fisiologia do seu corpo.

E, eventualmente, depois que você treina por muito tempo, você fica sem carboidratos e sua gordura corporal não está produzindo energia suficiente para mantê-lo, seu corpo começa a queimar músculos para obter energia.

camara90100
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O corpo nunca queima músculo para obter energia, exceto nos casos mais extremos de fome, e eu quero dizer fome de holocausto onde você está morrendo. Isso é um mito.

dunzel
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Você pode adicionar alguma evidência para fundamentar sua resposta?
Rrirower