Pesquisei on-line um extenso banco de dados de informações nutricionais sobre várias frutas e legumes. Fui aconselhado pelo meu médico a começar a comer de forma mais saudável e gostaria de saber as calorias, vitaminas e minerais que cada tipo de fruta e vegetal possui.
Eu gostaria de usar a tabela para fazer mais saladas, acompanhamentos de legumes e frutas e coisas do gênero ... Eu só preciso saber o que é bom de usar e que tipo de frutas e vegetais fornece que tipo de nutrição.
Eu tentei pesquisar no google, mas meu google-fu parece estar perdendo a marca dessa vez, a maioria das coisas que encontrei lista apenas algumas frutas e vegetais ou tem pouca informação para cada item. Eu gostaria de uma lista abrangente para poder mudar as coisas enquanto cozinho e não ficar presa na mesma rotina (uma maçã por dia é boa e tudo fica entediante depois de um tempo).
Eu gostaria de oferecer uma resposta ligeiramente zen. A melhor coisa a fazer é não contar nutrientes em sua comida, tentando alcançar um número "correto".
O truque é simplesmente comer mais alimentos caseiros ou frescos e menos alimentos processados. Particularmente, opte por folhas verdes, frutas divertidas e grãos integrais.
Há pouco benefício em se preocupar se você está recebendo molibdênio suficiente ou não.
Isso não significa que você não deve estar atento e interessado nos valores nutricionais de diferentes alimentos, apenas não levá-la muito a sério.
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Você também pode tentar os dados acumulados em http://dailyburn.com/ . Lá você também pode acompanhar sua ingestão diária.
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Além dos recursos on-line, existem muitos softwares (planejadores de dieta, contadores de calorias e até alguns gerentes de receita) que podem ajudá-lo a encontrar informações nutricionais e rastrear sua ingestão de calorias.
Em uma rápida pesquisa no google, encontrei uma que atenda às suas necessidades.
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Você pode tentar http://caloriecount.about.com . Eu usei por anos e faz muito mais do que contar calorias. Você pode procurar por nutrição alimentar, registrar os alimentos que você come, definir metas e analisar o que você comeu.
A análise deles diz a você quais alimentos nutricionais você come muito e quais estão faltando em sua dieta. Ele até permite que você clique em um nutirente no seu relatório, digamos potássio (do qual eu aparentemente não me canso ) e fornecerá uma lista de coisas que você poderia comer para fazer melhor
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O Wolfram Alpha possui muitos dados nutricionais e pode criar rótulos nutricionais simulados.
Eu usei as quantidades padrão. Você pode configurá-los para cada ingrediente. A fotografia da Wikipedia obviamente tem mais de tudo.
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