Às vezes, cozinho mais macarrão do que pretendo comer ou usar de uma só vez e guardo o restante em um recipiente na geladeira (macarrão simples e cozido). Por quanto tempo armazenaria com segurança?
pasta
storage-lifetime
refrigerator
Daniel Vandersluis
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Respostas:
http://www.stilltasty.com/fooditems/index/17887 é um conselho tão bom quanto qualquer outro que eu daria.
Na minha experiência, fica um pouco de mofo viscoso. Se parecer viscoso, provavelmente não é bom comer, embora o molde possa estar delicioso, você nunca sabe ...
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Eu não mantenho macarrão ou arroz cozido na geladeira por mais de 2 dias. Ambos são ricos em amido e pH neutro, o que cria um ambiente perfeito para o crescimento de fungos / bactérias.
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Eu refrigerei macarrão por 7 dias ou mais antes. Eu não aguentaria mais. Se começar a ficar com manchas ou cheirar, não coma.
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Guarde o macarrão na geladeira em água. A água deve cobrir apenas o macarrão. Vai ficar por um bom tempo. Melhor ainda, quando você o escorrer e aquecer no microondas, o sabor será bom como novo.
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Eu o guardo por mais de duas semanas sem água e toda essa porcaria que os outros estão dizendo. Desde que não tenha mofo verde, é seguro comer. Caso contrário, apenas um cheiro muito ruim seria ruim. Facilmente mais de 14 dias se mantido em um recipiente com uma tampa. De fato, também guardo minha pasta de macarrão em um recipiente por tanto tempo. As pessoas fazem com que você jogue fora boa comida apenas porque não sabem ou são desinformadas. Economizei muito dinheiro fazendo do meu jeito. Como carnes por mais de 2 semanas e frutas e vegetais. Se não ficar verde ou cheirar mal, ainda é bom comer.
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Se você estiver preocupado após vários dias de armazenamento, ferva novamente por um minuto ou dois. Isso o levará de volta à sua data de cozimento original.
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