Alguém pode identificar esse chocolate?

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Uma data recente deixou para que eu encontrasse ... um presente surpresa, que doce! Eu adoraria saber o quão doce :)

É 1 3/8 polegadas, 3,5 cm de espessura. A peça maior pesa 143 gramas ou 5 onças.

Tem um gosto muito bom (mas definitivamente não sou um conhecedor) e certamente está na faixa semi-doce / agridoce.

Acabei de descobrir mais uma dica possível: a WinCo Foods vende pedaços de chocolate em sua seção de alimentos a granel; existem WinCos no estado de Idaho, minha cidade natal. Eles carregam tanto o que chamam de chocolate escuro e chocolate agridoce.

Imagem 1 de chocolate

imagem 2 de chocolate

imagem 3 de chocolate

imagem 4 de chocolate

chocolate food-identification Jolenealaska
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Nem. Estava apenas em uma sacola como na seção de produtos do supermercado.
Jolenealaska
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Alguns estilhaços também foram obviamente cortados na hora.
Jolenealaska
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De onde você é? É algo que poderia ser de uma loja local?
colejkeene
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Pergunta estúpida, talvez, mas por que você não pergunta à pessoa que a deu a você?
Marti
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@ElendilTheTall - Eles realmente fazem lajes tão grossas, mas elas vêm com uma pontuação horizontal profunda e o logotipo da cabra da montanha sem qualquer tipo de moldura. Infelizmente, não é páreo.
RI Swamp Yankee

Respostas:

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Este chocolate é Van-Leer semi doce. Era um antigo fabricante americano de chocolate que foi comprado recentemente pela Callebaut. Ele tem um estilo distinto de laje. Está disponível na seção de granel na Winco.

Aqui está uma foto:

Barra de chocolate

Você também pode fazer o pedido on-line aqui

Thomas Wynn
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Depois de todos esses anos - obrigado !! Estou aceitando isso, que deve valer um distintivo para você, mas aparentemente não vale. Bem, bem-vindo ao Conselho experiente e aqui estão 750 pontos de bônus em sua primeira resposta! Isso é extremamente raro no Stack Exchange, então espero que você se registre e continue postando. Dê uma olhada ao redor, este é um canto muito interessante da Internet.
Jolenealaska
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Pode parecer loucura, mas, além do TJ e da Whole Foods, experimente o Pier 1. Era uma vez que comprei pedaços gigantes de chocolate de lá para cá, e o chocolate veio de todos os lugares, como você pode esperar. Não tenho certeza se eles ainda fazem isso, mas sempre há uma chance. :)

user21142
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A espessura dos estilhaços me faz pensar que é da laje PoundPlus de um Trader Joe . Infelizmente, não tenho um por perto para verificar se as marcas correspondem.

pós zoneado meridiem
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Eu não tenho certeza - as marcas não parecem corresponder a essa imagem: 2.bp.blogspot.com/_hKTWzHgcNrs/TOM-bEIlMjI/AAAAAAAAAEc/...
Rachel
Boa ligação ... Lembro-me de a laje do Trader Joe parecer diferente. Meu próximo palpite: Grenada Chocolate Company. O padrão aqui pode ser o canto inferior esquerdo do logotipo; aqui está uma versão mais fina do mesmo: chocablog.com/reviews/grenada-chocolate-company-82
zoneada meridiem pós
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É certamente um pedaço de um bloco de 5 libras. Não se parece com nenhum dos "grandões" que conheço ... Peter, Ambrosia, Callebaut, Sharffen Berger, Merckens, Guittard, Ghirardelli, Valrhona ou Wilbur. Eu diria que a melhor aposta é perguntar à pessoa onde ela conseguiu e ligar para a loja para ver qual é a marca. Minha mercearia local da Kroger vende pedaços de chocolate amargo na seção "Alimentos a granel", juntamente com aveia e abacaxi seco.

Kevin Nowaczyk
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