Eu tenho uma laranja "sanguino moro" (sangue / vermelho), mas parece ser meio-sangrenta, como na foto abaixo. No entanto, todas as figuras que encontrei na internet mostram laranjas puramente vermelhas por dentro, por exemplo, as da Wikipedia . Isso é normal? Eu deveria estar preocupado com isso? Estou mais preocupado se é um sinal da laranja estar "doente" ou ameaçadora à saúde em qualquer sentido.
food-safety
fruit
color
oranges
yo '
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Respostas:
Enquanto muitas fotos as mostram vermelho escuro (talvez para o efeito dramático?), Mesmo a pele alaranjada com apenas um tom vermelho é normal.
Até o link da wikipedia que você forneceu na pergunta afirma:
A cor das laranjas é afetada pela temperatura: somente se houver uma certa diferença de temperatura (noites frias versus dias quentes) as laranjas desenvolvem tons mais profundos. Para as laranjas sangüíneas, a carne carmesim e as tonalidades avermelhadas da pele, as laranjas "normais" ficam com a pele alaranjada típica em vez de esverdeada ou amarela.
Curiosidade: Mesmo as laranjas esverdeadas podem estar maduras, mas simplesmente não recebem as noites frescas. Para o consumidor que percebe laranja = maduro, verde = verde, a casca de laranja e outras frutas cítricas pode ser "esverdeada" pelo etileno "gás de amadurecimento" (se permitido).
Abaixo de uma variedade de variações de cores, principalmente de laranja a vermelho escuro:
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Por acaso, cortei essa laranja literalmente meio sangrenta! Provei ótimo e tão bonito!
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