A comida "americana" existe em todo o mundo?

17

Na América, os alimentos geralmente considerados de origem estrangeira são referidos pelo país ou região de onde são originários.

Por exemplo, " Esse restaurante italiano acabou de abrir, vamos tentar. ", Existem muitos restaurantes italianos nos Estados Unidos que servem comida geralmente considerada italiana.

Para outros países que não os Estados Unidos, esse ainda é o caso? Este exemplo demonstra a pergunta: isso seria usado em outro país que não a América? " Vamos jantar naquele restaurante americano hoje à noite ".

american-cuisine restaurant John
fonte
1
Além disso, no Reino Unido também não temos restaurantes "ingleses", apenas nos referimos a uma culinária por sua nacionalidade percebida, se for "estrangeira". Um "restaurante americano" pode ser considerado como tal.
Tetsujin
3
Nota: isso é protegido para, entre outras coisas, desencorajar respostas que simplesmente relatam a existência de um restaurante americano em algum lugar. Respostas mais detalhadas são fortemente preferidas.
Cascabel
3
Existem 3 significados para a frase "restaurante italiano"; um implica origem / propriedade italiana, o segundo implica especialização na culinária italiana e o terceiro apenas 'estilo'. Estes são distintos; um casal indiano pode administrar um restaurante italiano. Muitas respostas que falam sobre cadeias se concentram nos aspectos de propriedade e estilo, porque o fato é que o desenvolvimento de uma culinária distinta leva muito tempo. Lugares recentemente povoados, como América do Norte e Austrália, não têm profundidade e amplitude independentes suficientes na culinária para justificar um menu inteiro dedicado à culinária, que é amplamente derivado ou fusão.
Pranab #
1
Na Alemanha, você também pode encontrar os restaurantes como restaurantes de estilo americano. na maioria das vezes, são como lanchonetes dos anos 50 misturados a bares esportivos, onde servem hambúrgueres, batatas fritas, frango, saladas ... como: chelsea-wuerzburg.de Às vezes, se você tiver sorte, pode encontrar bares ao estilo dos Estados Unidos, como o crioulo / Comida no estilo cajoun: kidcreole.de na alemanha. Além disso, muitas vezes existem restaurantes de estilo mexicano, que também são de estilo americano. :)
Julian
1
Pessoalmente, acho que é um triste estado de como lidamos com a culinária nos Estados Unidos - hoje em dia temos principalmente restaurantes 'americanos americanos', quando me lembro de ter crescido em um restaurante especificamente em Hunan. E a maioria dos lugares 'italianos' é 'americana italiana', a menos que você se encontre em um restaurante de décadas na Little Italy da sua região. Lembro-me de quando meus vizinhos tiveram a lasanha da minha família pela primeira vez - macarrão de espinafre fresco, bechamel e ragu ... muito pouco tomate, sem ricota - a reação de Kristie depois de tentar era 'isso não é lasanha'.
Joe

Respostas:

12

O tipo "grande cadeia" certamente existe basicamente em todos os lugares agora. Há uma razão para o Índice Big Mac ser adequado como indicador econômico: você pode calculá-lo para quase todos os países do mundo, porque você pode comprar um Big Mac em quase todos os países do mundo.

Um segundo tipo de "restaurante americano" é muito mais difícil de encontrar. É o tipo de lanchonete pequena que serve sanduíches de queijo grelhado, panquecas grossas e outros alimentos de estilo americano, sem ser uma cadeia. Eu já vi isso em lugares com grandes populações de expatriados, mas a maioria dos europeus provavelmente passará a vida sem nunca ter estado em uma. Eu não posso falar sobre outros continentes.

Uma terceira categoria de "comida americana" seria comida caseira americana. Torta de frango, parmesão de berinjela, biscoitos do sul, esse tipo de coisa. Eu não o vi servido em nenhum restaurante da Europa. Eu nunca vi um "restaurante americano de comida caseira", nem um "restaurante americano sofisticado". Eles poderiam existir, mas como eu visitei muitas grandes cidades europeias e vivi em lugares com um grande número de expatriados americanos, é provável que sejam bastante raros, ou talvez agrupados em algum lugar em que não estive.

Alimentos embalados americanos, como marshmallows ou recheio de torta de abóbora, também podem ser encontrados em supermercados especializados que vendem produtos americanos e como artigo sazonal em grandes redes de supermercados européias como Lidl, que tendem a ter "semana americana", "semana grega" etc. em rotação. Alguns produtos americanos selecionados também são encontrados como itens básicos na maioria das lojas, como bares Snickers ou Coca-Cola, ou estão menos disponíveis, mas ainda são de fácil acesso, como os doces Jelly Belly.

rumtscho
fonte
1
@Catija Duvido que um restaurante faça a distinção. A cozinha francesa também é extremamente variada, mas eu raramente vi um restaurante especializado em "cozinha provençal". Os restaurantes de cozinha étnica tendem a oferecer alguns pratos exclusivos de todas as regiões do país, e não se concentrar em uma região.
rumtscho
2
Por que me lembro dos 'Blues Brothers'?… "Temos hambúrgueres e batatas fritas ...
Tetsujin
3
Tenho certeza de que o parmesão de berinjela ao estilo americano não é o mesmo prato que ainda está sendo preparado na Itália. É como uma pizza: um alimento que claramente se originou na América, embora dentro da América seja reconhecido por ter raízes italianas e conectado aos americanos com raízes italianas. As parmigianas italianas orignais são, obviamente, o ancestral, mas agora as vejo suficientemente diferentes para considerá-las distintas.
rumtscho
2
O mesmo pode ser dito das pizzas. A pizza de estilo americano tem pouca semelhança com a comida italiana clássica.
Catija
2
Eu fui a um restaurante "American Food" em Berlim (escolhido pelos nossos anfitriões) e suas interpretações de frango frito, hambúrgueres etc foram certamente interessantes. A cerveja estava muito boa :-)
Kate Gregory
6

Eu tenho que mencionar "Hard Rock Cafe", "Planet Hollywood" e outros restaurantes temáticos de filmes / música que homenageiam esse aspecto particular da América. Parece haver pelo menos um desses em cada cidade principal. Houve operações menores e menos em cadeia que fizeram isso em um ponto, mas as que visitei anos atrás aparentemente foram fechadas.

Uma nota interessante é Hooters. Não é apenas o tema fortemente americano, mas visitei um há vários anos na Europa, onde as garçonetes foram trazidas dos Estados Unidos.

KMB
fonte
É duvidoso que o Hooters importe garçonetes, a menos que estejam especificamente lá para treinar outros funcionários, como quando o restaurante é inaugurado pela primeira vez. Se estiver aberto há algum tempo (e eles não estiverem sob uma avaliação de desempenho), é mais provável que eles favoreçam os americanos na contratação e tenham alguma fonte por perto (por exemplo, estudantes internacionais). Então eles também teriam mais chances de falar o idioma local.
31415 Joe
@ Joe Eu acho que foi algum tipo de programa de incentivo para garçonetes americanas que queriam ir para o exterior, mas suas sugestões fazem algum sentido. No início dos anos 2000, o programa provavelmente não estaria mais em vigor. Não sei se todas as garçonetes eram americanas (duvide em retrospecto, mas sei que pelo menos 2 eram). Desculpe por não me lembrar dos detalhes, mas o fato de ser surpreendente é o motivo pelo qual me lembrei disso, porque mencionei aqui.
KMB
Eu nunca estive em um Hooters, mas quando costumávamos ir regularmente às TGI sextas-feiras antes de nos pedirem para nunca mais voltar, fizemos amigos com um dos treinadores (ele cresceu nas proximidades, então trabalhou lá quando não estava) viajando), e eu sei que ele não treinou sozinho. É possível que, se fossem 2 a 4 em um restaurante novo, eles fossem treinadores. Também ouvi falar de treinadores sendo enviados se houver reclamações sobre uma franquia na cadeia. (nota - eu vi um TGIFridays em Kiev, Ucrânia em ~ 2008).
31415 Joe
4

Na verdade, eu conheço um casal na Europa continental - temático cowboy / Texas, servindo bifes grandes.

Existem também alguns restaurantes de hambúrguer de inspiração americana - os mais adequados, não o McDonalds.

Peter - Unban Robert Harvey
fonte
3

Mas é claro. Por que não haveria?

Existem McDonald's em quase todos os países do mundo ... junto com muitos outros restaurantes da cadeia americana, incluindo Chili's , KFC, Subway e muitos outros ... De fato, todas as 12 principais cadeias alimentares do mundo são americanas.

Imagem legal deste artigo da foodbeast :

Mapa da esfera de influência do McDonald's

Catija
fonte
2
O estilo American Diner dos anos 50 é bastante comum no Reino Unido
user23614
13
Esse gráfico é super deprimente. O legado culinário dos EUA é ... cadeias de fast food.
MikeTheLiar
4
Mas você nunca diria "Vamos a esse restaurante americano", significando qualquer um desses lugares.
David Richerby
4
@ Davor A comida "americana" não significa comida originária da América ... É comida essencialmente americana, independentemente de onde mais seja consumida. Pela sua definição estrita, os únicos alimentos "americanos" possíveis envolveriam ingredientes como batatas, tomates, milho, etc ... originários do novo mundo. Isso é simplesmente absurdo.
Catija
1
@mikeTheLiar É verdade que as grandes redes populares são grandes e populares. Mas isso não significa que eles sejam o legado culinário inteiro, apenas o grande óbvio. E as grandes redes inevitavelmente serão maiores do que, bem, cadeias menores ou restaurantes individuais.
Cascabel
3

Como outros já mencionaram, os restaurantes de propriedade americana são predominantes em todo o mundo, embora o menu exato que eles servem em diferentes países varie com base na culinária e preferências locais.

Ao viajar para o exterior, encontrei seções "American Inspired" em um menu. Embora não seja um restaurante de pleno direito, foi uma visão única de como o resto do mundo vê o que é comida "americana".

O sushi de carnes de Salisbúria e o sushi de cheeseburger que tive nas Filipinas foram definitivamente uma experiência.

pronto
fonte
Muitos desses restaurantes "de propriedade" americanos são, na verdade, franquias de propriedade local. Mas esse pedantismo não afeta realmente o seu ponto.
precisa saber é o seguinte
2

Vamos a um lugar incrível e profundo do sul em Brisbane (Austrália), mas não tenho certeza se nos referiríamos a ele como comida americana, talvez comida do sul.

Moo
fonte
Eu pensaria que "comida do sul" seria um termo confuso, pois "sul" na Itália ou na Irlanda poderia significar algo muito diferente. 'Alimento para alma' (alimentos cozidos lentamente no sudeste dos EUA) pode ser um termo menos confuso para ele.
31415 Joe
1
Como alguém de Brisbane, duvido que chamá-lo apenas de "sulista" seja muito comum!
precisa saber é o seguinte
1
@ Joe Não posso falar pela Itália ou Irlanda, mas, embora obviamente nos referimos ao sul da Inglaterra como "o sul", ele não tem sua própria cozinha distinta, portanto "culinária do sul" não seria entendida como significando culinária do sul da Inglaterra na Inglaterra. Dito isto, duvido que as pessoas aqui também o interpretem como culinária da América do Sul.
precisa saber é o seguinte
Acho que no crioulo britânico / soul food / Cajun todos seriam entendidos como estilos do sul dos EUA.
precisa saber é o seguinte