O que posso fazer com água vegetal?

Acabei de cozinhar alguns legumes e a água abaixo é suor vegetal amarelo-esverdeado basicamente. Não quero desperdiçar nada, a menos que seja necessário por um motivo válido. Alguma sugestão?

• Faça pão com ele (deixe esfriar o suficiente para não matar o fermento, primeiro.)
• Faça sopa com ele.

Eu li que, se você não pode ou não o usa para consumo próprio, as plantas domésticas realmente adoram (depois de esfriado, é claro).

Normalmente, adiciono outras "peças descartáveis" a essa água antes de ferver, então faço um caldo de legumes e depois o uso para fazer risoto

Ao cozinhar legumes, costumo fazer algo de bom gosto com caldo ou molho. A água vegetal é uma excelente base para ambos. Se você usar grânulos instantâneos, poderá derramar a água quente no pó para obter um sabor extra.

A água vegetal é totalmente inofensiva e muitas vezes pode ser usada como base para um caldo. Se a carne for uma opção, fortifique-a com caldo de galinha ... ou melhor ainda, use-a para fazer seu próprio caldo de carne. Se desejar, você também pode fortificá-lo com legumes mais saborosos. Aipo e cenoura geralmente conferem um sabor agradável. Apenas certifique-se de esticar os sólidos.

Você também pode usar a água vegetariana como substituto da água nos smoothies da manhã, especialmente se houver cor e sabor.

Gosto de usar água vegetal para cozinhar macarrão, principalmente quando não vou usar um molho espesso (por exemplo, jogar o macarrão com azeite de oliva, ervas secas e um pouco de parmesão ralado).

Também o uso para cozinhar arroz, na mesma linha que acima (ou seja, não com molhos grossos).

Você praticamente toma chá de vegetais. As opções relacionadas à sua condição são:

Estado atual: basta beber na sua temperatura preferida. Você pode sentir seu sabor, mas de qualquer maneira é tão satisfatório quanto a água normal.

Hidratação da água: Um pouco de sal, bicarbonato de sódio, suco cítrico e ajuda estão prontos para seu treinamento, exercício e ressaca.

Água com sabor: O suco de limão pode torná-lo um bom companheiro de refeição se você estiver bem com bebidas sem açúcar. Você tem mais duas opções lá.

• Mais chá de ervas para um sabor mais concentrado (a folha de Chaya [Cnidoscolus aconitifolius] é semelhante ao sabor da água de brócolis). A temperatura é sua escolha.

• Um pouco de sal e pimenta em pó * se você estiver relacionado com a alegria de beber o caldo feito com pedaços de alimentos quadrados picados (frutas, salsicha, queijo, batatas fritas, milho, etc.) como um lanche. De preferência quente / quente.

Consommé: Pimenta em pó *, soja / molho picante *, suco de limão, sal, pimenta, alho, especiarias correspondentes, cebola picada e pimenta verde, produtos lácteos e temperos, faça uma boa sopa clara para beber quente / quente, assim como é. Você também pode adicionar alguns complementos em pedacinhos, como pão (croutons), queijo sólido (Panela, Gouda, etc.), mais vegetais ou até mesmo usá-lo para cozinhar macarrão ramen.

Caldo de uso geral: O consomê serve como um excelente tempero para grãos, legumes, carne, frutos do mar e sopa quente de legumes.

Não considere apenas farinha de trigo para fazer pão com a água. O milho e outros trigos podem ser ótimos para fazer bons complementos, como tortilhas e outras formas de pão específicas da região (geralmente salgadas).

Isso é tanto quanto eu sei por experiência e bom gosto. Seria bom saber a experiência de um aventureiro de arroz e cerveja.

* As boas marcas de pimenta são Tajín, Valentina / Tamazula e Tabasco. Um molho agradável e amargo (geralmente não considerado quente) é chamado Chamoy .