Mais especificamente enquanto cozinha dentro de casa. Minha namorada odeia frutos do mar e odeia o cheiro, há algo que eu possa fazer para que esse cheiro desapareça mais rápido ou reduza seu aroma potente ao cozinhar com ele?
Bem, um mais poderoso exalará melhor o cheiro, então você pode querer investigar isso. O mesmo acontece com a abertura das janelas, se estiver do lado de fora.
derobert
11
Este é um apartamento, não consigo modificar minha unidade.
Chris
Respostas:
5
Descobri que um lampe berger funciona bem para eliminar aromas fortes após o cozimento (http://www.lampeberger.us/) - afinal, eles foram originalmente inventados para ajudar a reduzir os odores em hospitais e necrotérios! (você pode ler sobre a história deles na wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Fragrance_lamp ). eu uso o meu depois de uma noite de frituras para tirar esse cheiro. Tenho certeza de que também funcionaria com peixes.
Ótimo, minha namorada vai adorar quando isso chegar. Qualquer um particular que eu estou procurando? Ou apenas a própria marca é conhecida por esse tipo de coisa?
Chris
Eu acredito que eles são todos iguais - é a maneira como eles trabalham que é realmente fundamental. Eu não tentei outros, mas não vejo por que eles funcionariam melhor (ou pior).
franko
5
Provavelmente não é o tipo de resposta que você está procurando, mas no meu caso, o que meu pai (ele adora peixe, mãe e irmãs não) acabou comprando uma segunda torradeira elétrica, basta usar uma extensão e cozinhá-la no quintal ...: Eu acho que você também poderia usar um fogão elétrico ou a gás. Se não houver quintal ... talvez na cobertura?
Fora isso, é apenas uma festa de peixe sempre que minha mãe está fora, tem uma viagem ou algo assim: /
Embora eu aprecie os comentários, esperar que ela saia da cidade não é uma opção. Eu gosto muito dos meus frutos do mar!
19710 Chris
4
O suco de limão neutraliza os cheiros muito bem. Aplique nas mãos para remover o cheiro de peixe e para remover o cheiro do espaço fechado, como a cozinha, espremer limão no frasco de spray com um pouco de água e pulverizar pela sala.
Muitos peixes realmente cheiram a "peixe" quando não estão mais frescos (há alguns que apenas sempre cheiram bem). A maioria dos peixes no supermercado local não está realmente no auge. A menos que seja extremamente sensível ao cheiro de todos os frutos do mar, mudar para peixes diferentes ou mais frescos pode deixar a cozinha cheirando melhor depois. Para peixes de água salgada, os peixes mais frescos serão os que foram congelados no barco e permanecerão assim até que você o leve para casa para descongelar adequadamente. Também prefiro que meu camarão seja congelado rapidamente individualmente (IQF).
Poleiro do lago misterioso apanhado ontem que cozinhamos hoje, cheirava a peixe.
19710 Chris
1
Essa abordagem limitará seus métodos de preparação, mas a assadura do peixe parece limitar o cheiro até basicamente o tempo entre a remoção do peixe do forno e o término da ingestão. Não precisa ser um churrasco completo; basta colocar o forno para assar com o peixe removido e você ainda precisará cozinhá-lo por 5 minutos ou mais.
Basta fazer uma tigela pequena de papel alumínio para caber no peixe, aplicar um spray antiaderente em algum tipo de spray, adicionar o peixe, adicionar um pouco de molho / fixações e colocá-lo no forno. Isso será feito antes que tenha muita chance de cheirar.
Respostas:
Descobri que um lampe berger funciona bem para eliminar aromas fortes após o cozimento (http://www.lampeberger.us/) - afinal, eles foram originalmente inventados para ajudar a reduzir os odores em hospitais e necrotérios! (você pode ler sobre a história deles na wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Fragrance_lamp ). eu uso o meu depois de uma noite de frituras para tirar esse cheiro. Tenho certeza de que também funcionaria com peixes.
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Provavelmente não é o tipo de resposta que você está procurando, mas no meu caso, o que meu pai (ele adora peixe, mãe e irmãs não) acabou comprando uma segunda torradeira elétrica, basta usar uma extensão e cozinhá-la no quintal ...: Eu acho que você também poderia usar um fogão elétrico ou a gás. Se não houver quintal ... talvez na cobertura?
Fora isso, é apenas uma festa de peixe sempre que minha mãe está fora, tem uma viagem ou algo assim: /
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O suco de limão neutraliza os cheiros muito bem. Aplique nas mãos para remover o cheiro de peixe e para remover o cheiro do espaço fechado, como a cozinha, espremer limão no frasco de spray com um pouco de água e pulverizar pela sala.
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Muitos peixes realmente cheiram a "peixe" quando não estão mais frescos (há alguns que apenas sempre cheiram bem). A maioria dos peixes no supermercado local não está realmente no auge. A menos que seja extremamente sensível ao cheiro de todos os frutos do mar, mudar para peixes diferentes ou mais frescos pode deixar a cozinha cheirando melhor depois. Para peixes de água salgada, os peixes mais frescos serão os que foram congelados no barco e permanecerão assim até que você o leve para casa para descongelar adequadamente. Também prefiro que meu camarão seja congelado rapidamente individualmente (IQF).
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Essa abordagem limitará seus métodos de preparação, mas a assadura do peixe parece limitar o cheiro até basicamente o tempo entre a remoção do peixe do forno e o término da ingestão. Não precisa ser um churrasco completo; basta colocar o forno para assar com o peixe removido e você ainda precisará cozinhá-lo por 5 minutos ou mais.
Basta fazer uma tigela pequena de papel alumínio para caber no peixe, aplicar um spray antiaderente em algum tipo de spray, adicionar o peixe, adicionar um pouco de molho / fixações e colocá-lo no forno. Isso será feito antes que tenha muita chance de cheirar.
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