Hoje eu estava debatendo com alguém se estávamos comendo um bolinho ou um bolinho, mas percebemos que realmente não sabíamos a diferença. Então, qual é a diferença entre um bolinho e um bolinho no inglês americano? Caso você esteja se perguntando, o que estávamos comendo tinha uma massa doce,...
Descobri que toda vez que faço cupcakes (ou muffins, muffins de pão de milho e cachorro-quente, etc.), o revestimento de papel gruda no cupcake acabado. Sei que não sou eu porque os 'muffins' de Tim Hortons também se atêm aos seus forros. Como faço para corrigir isso?
Esta é uma pergunta em três partes: Que classes de bolo são inadequadas para cupcakes? Posso fazer bolo de comida de anjo ou bolo de libra? Que alterações eu preciso fazer ao converter uma receita normal de bolo para cupcakes? A temperatura ou o tempo de cozimento mudam? Aproximadamente quantos...
Eu tenho um forno multifuncional muito pequeno (aproximadamente do tamanho de um microondas) e, para assar, a configuração recomendada é a "convecção". As coisas funcionam bem em termos de sabor, mas bolos e cupcakes costumam ter uma espécie de aparência varrida pelo vento. O ventilador claramente...
Eu quero fazer alguns cupcakes. Eu quero saborear o corpo com laranja e o topo com hortelã (ao longo de uma coloração azul). Isso funcionaria, em um nível de gosto? EDIT A razão pela qual eu estou perguntando isso é porque eu sou alérgico a ovo e, como tal, não gosto de ver se funciona ou...
Eu sei que idealmente quando você faz massa de bolo, você quer assar imediatamente, mas você pode armazená-lo na geladeira por um dia ou dois (como você pode massa de panqueca)? Estou entrando em muitos itens em uma competição e pelos diferentes cupcakes que estou fazendo eu só preciso de 3-4...